春天想種美麗盆栽改變環境氛圍，不必特地到花市買盆栽，只要將市場買的蔬菜整理一下，也能種出好看的小盆栽，容易照顧又耐看。盆栽種植達人董淑芬表示，料理蔬菜前預留一段下來，透過簡單的土耕或水耕，也能種出美觀的盆栽。
報導╱郭安妮 攝影╱張世平

【珠蔥】

材料工具：
珠蔥瓣3顆、英文報紙1張、細麻繩30公分、無肥料培養土2手掌份量、口徑5公分高10公分水杯、直徑8公分小碟子

Step1

將英文報紙橫向平均摺2褶，成為長條形。

Step2

水杯放報紙任一短邊上，水杯底部對齊報紙長邊，將報紙包捲水杯。

Step3

報紙捲至最後，將杯口上方報紙往內摺做底部，從另一側開口拿出水杯。

Step4

取細麻繩繞報紙杯側邊1圈，打單結再打1個蝴蝶結。

Step5

報紙杯放碟子上，倒9分滿培養土，珠蔥根部埋入土後澆水，放光線照射處。

★完成

珠蔥約3~5天加1次水保持土壤濕潤，1個月後球莖會長綠色嫩芽(小圖)。

【西洋芹】

材料工具：
西洋芹1株、水果刀、深約10公分的玻璃杯

Step1

用手將西洋芹葉柄1枝枝剝開，直到看到中心嫩黃葉柄，剝開的葉柄可食用，中心葉柄則留下種植。

Step2

用水果刀將西洋芹中心葉柄底部的梗頭表面纖維削除，水耕時才不會使水渾濁。

★Tips

梗頭表面纖維若不去除，水耕時纖維泡水易爛會生細菌，影響生長。

Step3

將中心葉柄放入玻璃杯中，倒入淹過梗頭的清水；水位若低於梗頭，再加清水淹過梗頭即可，約可種植2~3個月。

★完成

放窗邊或燈光照射處就能養活，1個月後(小圖)葉柄與葉片會抽長變綠。

【百合】

材料工具：
百合(球莖)1粒、口徑10~15公分盆器1個，無肥料培養土、蛭石皆2手掌份量

Step1

將百合鱗片剝下，鱗片可煮熟食用，留下中心如蒜頭瓣的球莖。

Step2

盆器倒8分滿培養土，球莖放土表面，不需掩土，土上放蛭石裝飾，加水保持土壤濕潤。

★Tips

室內栽種用的培養土若有肥料，易引來蚊蟲，最好用無肥料培養土。

★完成

放窗邊接受日照，1個月後會長葉子(小圖)，若移植至陽台或戶外，隔年春天會開花。

【同場加映】荸薺

荸薺表面沾黏的泥沙用不要的牙刷洗淨，再放淺盤內，加水至荸薺高度1/2，放室內燈光照射處，約2周後就會發芽。

【專家說】

盆栽種植達人 董淑芬
若蔬菜盆栽長得太茂盛，可用剪刀稍微修剪枝葉，或移植至較大的盆器裡，也可移到戶外種植，加些肥料，讓盆栽長得更美更好。