培迪 的痞客邦部落格

<div class=blgfolderbar align=center><br><embed height=720 type=application/x-shockwave-flash width=580 src=http://img218.imageshack.us/img218/3755/writing62.swf wmode="transparent" flashvars="aa= 《 炎熱夏季吃西瓜禁忌 》&#13;&#10; &#13;&#10;西瓜是夏日裏的消暑佳品，在酷熱時節吃上兩塊汁甜味美的西瓜，頓時會覺得清涼解渴、暑意頓消。正因為如此，夏天有些人會每次吃很多西瓜，甚至有些愛美的女士會拿西瓜當飯吃減肥，營養師提醒大家：冰西瓜每次食用不要超過500克。&#13;&#10;許多人買回西瓜後，不是立即就吃，而是喜歡冷藏之後再吃，覺得冰鎮西瓜吃起來爽口，解暑效果也更好，雖然大熱天吃冰鎮西瓜解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷。&#13;&#10;西瓜性寒、味甜，切開後經較長時間冷藏，瓜瓤表面形成一層膜，冷氣被瓜瓤吸收，瓜瓤裏的水分往往結成冰晶，人咬食冰的西瓜時，口腔內的唾液腺、舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎處于麻痹狀態，以致難以品出西瓜的甜味和誘人的沙味，還可刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應。&#13;&#10;因此對于有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者不宜吃冰西瓜，另外長時間吃大量的冰西瓜會損傷脾胃，多吃冷藏西瓜會影響胃液分泌，使食欲減退造成消化不良，特別是老年人消化機能減退，吃後易引起厭食、腹脹、腹痛、腹瀉等腸道疾病。&#13;&#10;西瓜味甘多汁清爽解渴，除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有營養、純凈、食用安全的食品。&#13;&#10;很多女性都喜歡用西瓜果腹，以達到減肥的目的，西瓜當飯吃甚至成了某些女性的減肥聖品，這種做法不可取，從營養成分來看西瓜有西瓜的營養特點，主食有主食的營養特點，長時間對健康的影響是不同的。&#13;&#10;減肥是個長時間的過程，是養成良好生活習慣的過程，減肥的目的只是為了更健康，而人體每天需要四十多種營養素，就需要人體每日攝入種類多樣化的食物，因此就需要平衡膳食，不偏食、不挑食，才更有利于健康。&#13;&#10;用西瓜代替主食當飯吃不可行，西瓜含水量很豐富，西瓜含有93%的水分，所以吃相同量的西瓜和主食做比較，西瓜熱量密度較主食低，有利于減肥，但吃過量的西瓜攝入熱量過量反而不利于減肥，每日只吃西瓜的減肥方法不可取，長期如此會影響到身體的健康，如出現貧血、低蛋白血症等。&#13;&#10;除了清熱解暑之外，西瓜對一些疾病還有一定的輔助作用，西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時吃上一塊症狀會馬上改善。&#13;&#10;西瓜在治療腎炎和降低血壓方面有一定的輔助作用，因它含的糖能利尿並消除腎臟炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養；它還含有能使血壓降低的物質；吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。&#13;&#10;但有些患者是不能多吃西瓜的，比如口腔潰瘍者不宜多吃西瓜，西瓜含糖量較高，容易延長潰瘍面的愈合時間；感冒初期患者也不宜多吃西瓜，否則會加重病情或使病程延長;但當感冒加重，出現高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等症狀時，可適當吃些西瓜，有助于病人痊愈。&#13;&#10;心衰或腎炎患者出現鈉水儲留時不宜多食西瓜，以免加重心臟和腎臟的負擔使病情加重；西瓜寒涼過分的寒涼刺激會減弱正常的胃蠕動，影響胃功能，因此脾胃虛寒、消化不良及有胃腸道疾患的人應少吃或不吃西瓜。&#13;&#10;糖尿病人在血糖平穩時(餐後兩小時血糖在10mmol/l以下)，在兩餐之間可適量食用，因西瓜相對熱量較低，糖分較低水分較高，適量的膳食纖維可使血糖不會有太大波動，但攝入量較大時可減少主食的攝入量，使血糖平穩。&#13;&#10;西瓜中大量的水分會衝淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦的健康影響更大。&#13;&#10;" allowscriptaccess="never"></embed><embed height=0 type=application/x-shockwave-flash width=0 src=http://vlog.xuite.net/vlog/swf/mPlayer.swf?media=MTM0MjI1OQ==&amp;ar=1&amp;as=1 allowscriptaccess="never"></embed> </div>
<p class=msgcontent align=center>&nbsp;</p>
<p class=msgcontent align=center>&nbsp;</p>
<p align=center><img style="WIDTH: 124px; HEIGHT: 86px" src="http://tw.blog.yahoo.com/photo/photo.php?id=QsrEcB6THh45j6PWe5iAAQ--&amp;photo=ap_GwwKLnV7s5.uKoTW0cXj08XA_46Bw_2Lno4a_cnW6nZyOylHYjJamg--/93/o/FPTm6owwF3_x9GtL7K1TEQ.jpg" width=184 height=132 /></p>
<p align=center>&nbsp;</p>