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預防感冒

英國研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。

巧克力所含的可哥堿有益神經系統健康，止咳功效勝於普通的感冒藥。

降低血壓

德國科研人員對44名健康成年人的調查表明，每天吃熱量不高於30

卡路里的黑巧克力，18周後這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。

不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。

平穩血糖

義大利一項研究發現，健康人吃黑巧克力連續15天，每天100克，對胰島

素的敏感性有所增強。醫生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫

助。最新一項研究還發現，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。

緩解腹瀉

黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分

，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、

防止人因腹瀉而脫水的功效。

預防中風

研究發現，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風3.5小時內降低大

腦的損傷程度。研究人員表示，每週吃一份巧克力，中風風險可減少22%。

有益心臟

黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活

力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。

緩解壓力

巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水準。它能給人帶來

安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。

健康小貼士：

8歲以下兒童不宜吃巧克力

一般人群均可食用，但是8歲以下兒童不宜吃巧克力，糖尿病患者應少吃或

不吃巧克力（但可吃無糖巧克力）。

巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，營養成

分的比例不符合兒童生長發育的需要。在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，

因而影響食欲，但飯後很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣

被打亂，影響兒童的身體健康。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動

的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神經系

統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!B8LN0QOaGUa7sy.VpPnp/article?mid=56059