培迪 的痞客邦部落格

我們周遭細菌無所不在，腸道內亦有數百種菌叢滋生，其中有好俊也有壞菌。但是這些有益菌卻被主流醫學以及不知情民眾持續坑殺當中，由於抗生素以及抗菌產品無限制的使用，或是化學藥劑、垃圾食物的攝取，使得腸道的有益菌不斷被破壞而減少。

腸道益生菌是維持健康不二法寶

一些有害的致病菌固然會引起腸炎、腹痛、消化不良、放臭屁等多種疾病，但也有一群友善的益菌可幫助人體發展健全的免疫系統、擊退壞菌、幫助消化、吸收食物及維生素等，所以腸道的有益菌不斷減少，對於我們人體健康絕對是百害而無一利的。這就是為什麼我們需要額外的補充益生菌，以幫助維持腸道菌相的平衡，進而促進身體健康。

發酵食品富含有益細菌 幫助維持腸道健康

而想要補充腸道的有益菌，補充發酵食品就是很好的方法。在冷藏技術還不甚發達的時代，「發酵」就是用來保存食物的其中一個方法，而現在常見的發酵食品包括：優格、優酪乳、起司、泡菜、酸菜、豆瓣醬、豆腐乳、醬油、醋、酒釀、豆豉、納豆、味噌等。這些發酵食品，大多富含乳酸菌等益菌，因此食用這些發酵食品可以幫助有益菌的補充，也有助於腸道的好菌生長，更可以調節以及保護腸道環境。

發酵食物不僅能促進腸道健康 還可以幫助預防心血管疾病

而這些發酵食品不僅能幫助促進消化、維持腸道健康，更有研究表示多食用發酵食品，對於心血管疾病、關節炎、肥胖症、牙齦疾病都有正面效應。

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