預防食物中毒五部曲
要洗手:調理時手部要清潔、傷口要包紮。
要新鮮:食材要新鮮、用水要衛生。
要生熟食分開:生熟食器具應分開,避免交互污染。
要徹底加熱:食品中心溫度應超過70C。
要低溫保存:保持低於7C,室溫下不宜久置。
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引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!wK73rYSDHRhsiaGUNnASSWcLPw--/article?mid=90117
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- 5月 05 週六 201211:13
預防食物中毒五部曲
