20歲―30歲首要大事:補血
營養計畫One――補鐵補血
這個時期的女性由於生理原因,往往造成缺鐵性貧血,大約有64%的女性會出現程度不同的貧血現象,紅細胞和血紅蛋白降低占50%,血小板減少占 21%,所以補血補鐵就成為首要大事。鐵是人體,尤其是女人健康必需的微量元素,是人體合成血紅蛋白的重要原料。缺鐵可使血紅蛋白含量和生理活性降低,以致血帶氧量減少而影響大腦中營養素和氧的供應。
女性如患缺鐵性貧血,不僅會頭昏眼花、心悸耳鳴、失眠夢多、記憶力減退,而且會紅顏失色、面色萎黃、唇甲蒼白、膚澀發枯,甚至皮膚過早出現皺紋、脫髮、色素沉著等。
食物供給:動物的肝、腎、血,瘦肉,雞蛋,海產品如魚、蝦、紫菜、海帶、海蜇,黃豆製品、紅棗、黑木耳等,不僅含鐵量高,吸收率更是遠勝於植物性食品。此外多食海藻類食物也可有效補鐵。還應多吃些維生素C的水果和蔬菜,以促進鐵吸收的作用。
營養計畫Two――補充蛋白質
除了補血以外,適量補充蛋白質也非常重要。這個階段的女性正是事業上的黃金時期,加班、熬夜、用腦過度尤如家常便飯,飲食也極不規律,所以不可 避免地造成了蛋白質的缺乏。蛋白質是人體細胞和臟器的“靈魂”,身體組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質,蛋白質長期得不到充分供給,還會導致記憶力下降,精神萎靡,反應遲鈍。嚴重者會出現抵抗力降低,感染性疾病解析度增高等。
食物供給:最好的蛋白質來自動物食物、奶類、蛋類和豆類製品。各類海產品不僅蛋白質含量高,品質好,而且脂肪含量低,是補充優質蛋白的最佳選擇。豆製品是植物性食物中蛋白質含量最豐富的食品,每日進食2兩 豆類食物是一種好習慣。
營養計畫Three――補充維生素
這個階段最容易受到傷害的還有我們的“心靈之窗”,被電腦、乾燥、污染圍攻的明眸,如果得不到足夠的營養補充,再好的化妝品也無濟於事。所以在飲食結構上,應適當補充維生素,其中維生素A可以預防和治療幹眼症,改善眼睛發幹發澀,維護皮膚的健康。維生素C可以防止眼周皮膚受到紫外線的傷害。維生 素E則能增強視力,起到明目的作用。
食物供給:各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類以及各種新鮮蔬菜和水果,還有就是要多吃堅果類食物。
30-40歲首要大事:補鈣
營養計畫One――補鈣
這個階段的女性開始受到骨質疏鬆的威脅,專家證實,女性28歲以後,骨鈣每年以0.1%0.5%的速度減少,所以補鈣就成為頭等大事了。這個時期女性每日至少要攝取1000毫克鈣;若在懷孕、哺乳期,則可加至1500毫克。
食物供給:乳類製品是最好的鈣質來源,每日飲用1-2袋的牛奶(250-500毫升)是補鈣的最佳方案。在此基礎上,食用一些豆類會使補鈣效果 錦上添花。此外,海產品、堅果類、內類、蔬菜類食物中也含有非常豐富的鈣元素。不要忘記每日曬曬太陽,在享受那份溫馨的同時,為機體打開鈣吸收的大門。
營養計畫Two――補充膳食纖維
這個時期,女性的體力已大不如前,超負荷的腦力、體力勞動,還有因學業、工作、家庭等方面的壓力,使得她們不堪重負,因此經常會有便秘、肥胖等苦惱。而膳食纖維則可以令女性免去後顧之憂,它在通秘、排毒,降血脂、防治肥胖方面的功效早已美名在外。
食物供給:黑米、草莓、梨以及菜花、西蘭花、韭菜、芹菜、胡蘿蔔、苦瓜、大豆、海藻、食用菌中都含有豐富的膳食纖維。
營養計畫Three――補充葉酸
懷孕、生育,都會讓女性營養缺乏,葉酸則可以緩解營養缺乏症,葉酸是B群維生素中的一員,為人體細胞生長和分裂所必需的物質之一,主要參與核酸合成和促進氨基酸合成蛋白質,還參與血紅蛋白及腎上腺素、膽鹼、肌酸等重要化合物的合成。因維生素B群又被稱士氣維生素,所以多食葉酸類食物還可以補充體力,增強免疫力。
食物供給:豆製品、菠菜、油菜、梨、鳳梨、蛋類、魚、堅果、柑橘以及全麥製品等食物中含量豐富。
40歲-50歲首要大事:科學補充雌激素
營養計畫One――科學補充雌激素
這個年紀的女性面臨著停經、更年期將至等人生的轉捩點,隨著卵巢功能的逐漸衰退,女性體內雌激素和孕激素的分泌也會逐漸減少乃至消失,更會帶來一系列的不良反應如情緒激動、煩躁、面色潮紅等,體力、精力和社會適應力都會有所降低。
食物供給:補充雌激素必須得到專家的知道和監控。每天可攝入30―50毫克從植物中來的異黃酮(如豆腐和豆奶中),以及吃富含硼的食物,如蘋 果、甜豆莢和葡萄,可以防止雌激素水準降低。黃豆、綠豆、豆芽、大蒜、甜菜、花粉,都含有天然的荷爾蒙,對補充雌激素也非常有利,此外還應補充一些綜合維生素。
營養計畫Two――補腦
這個時期的女性因長期用腦過度,記憶力已大不如前,如果出現腦無所養,還會有反應遲鈍、神經緊張以及心悸無力等症狀。
食物供給:核桃、松子、腰果、黑芝麻、杏仁、栗子、紅棗、草莓、小白菜、何首烏、百合、金針菇、雞肉、鴨肉等,以及含維生素B群、C和E的食物都是很好的補腦食品。
