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書名：理想的老後：讓你到老更幸福的人生整理術

上了年紀，記憶力自然減退

東西一減少，想法也會變得簡單率直

「整理」這件事會如何改變一個人的心呢？

也就是說，整理生活周遭事物，讓生活過得更加舒適，會帶給一個人多大影響呢？

「生活中沒有多餘的東西」，我們能在茶道的世界看到這般極致的世界觀。

一般茶室只有設置煮水用的地爐，準備幾樣會用到的茶具，壁龕掛一幅畫，擺置鮮花。

而且通常插的是就地取材，非常清新簡約的一株鮮花。

但光是這樣就能充分表現出配合季節融入自然的意境。

茶室可說是展現簡約樸素之美的最佳例子，簡樸的空間能改變一個人的心情，解放身心靈。

相反的，若是擺放太多東西，精心布置，反而缺乏想像空間。

曾聽朋友抱怨：「我一看到媳婦煮東西的樣子，就忍不住想念她幾句。」

我忍不住笑了出來，當然這位朋友絕對不是惡婆婆。

她說她媳婦切菜時，因應不同的切工會使用不同的菜刀，

所以光是一頓飯料理下來，就要洗好幾把菜刀，實在費時又費事。

相較於此，身為資深主婦的婆婆從頭到尾只用一把菜刀就能搞定，而且料理完後也不必花太多時間清洗，做起事來乾淨俐落。

不難發現時下年輕夫婦的家中往往堆了各種東西，

像是去除蘋果核的刀具，煎蛋用的花形煎蛋器，

不然就是洗蔬菜用的瀝水籃、醃漬食物用的器具等，

或許這些器具的確很方便，但過於依賴的結果，

就是一旦哪天這些東西不見了，你就會覺得不知所措，

所以「人被東西牽著鼻子走」根本是本末倒置的事。

不受物欲左右，找回簡單樸素的生活，

就是回歸以人為主角的人生。

而且不要一味羨慕別人為什麼能做得那麼好，

盡量發現自己的優點，接受這樣的自己，心也會變得謙遜。

唯有簡單的生活，心境才能安穩無憂。

書名：理想的老後：讓你到老更幸福的人生整理術人生の整理術作者：保坂隆

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本篇感謝LEE媚兒分享

/墨鄉/

春光編織串串智慧語2014.2.19(三) 夏季星空

阿兹海默症(腦退化症)的真相：

下面是美國加州大學 老年中心主任 G.Small博士寫的文章。

洛杉磯加州大學老年中心主任Gray Small 博士說：「那種認為 “腦退化症”完全來自遺傳的和不可預防的想法，是對這個病症的最大誤解。」

(譯注-阿兹海默氏症-過去亦稱老人痴呆症，按香港醫務衛生署建議改為腦退化症-下同)

研究人員現在已經明白，腦退化症就像心臟病和癌症，是經年累月發展起來的病症，是受生活方式因素所影響，這些因素包括膽固醇、血壓、肥胖、癌症、憂鬱、教育、營養、睡眠、腦力、體力和社交活動等等。

好消息：

大量的研究指出，只要每日做一些簡單小事就有可能把腦退化症發病機會降低。

為了尋找可以推遲腦退化症和其他癡呆症發生的科學方法，我閱讀過千份報告及訪談了數十名專家。結論就在一本新書：“你能做得到的100件簡單事情可以預防腦退化症和與老年有關的痴呆症”。

下面是我認為最值得驚喜的10項策略。

1.喝咖啡:

咖啡得到平反，現在認為咖啡是一種新的補腦品。根據歐洲大量研究表明，中年時每日飲3-5杯咖啡，晚年時出現腦退化症的風險可以下降65%。美國南佛羅里達研究人員Gary Arendash 讚許咖啡，他說咖啡可以減少動物腦中的導致失憶的類澱粉含量。其他研究人員則因抗氧化劑的功用給咖啡加分。Arendash勸人多飲咖啡，除非你的醫生認為你不宜飲咖啡。

2.牙線:

說來也怪，牙齒和牙齦的健康有助於預診癡呆症。南加州大學研究表明，35歲之前有牙周病的人，老年時患癡呆症的機會比沒有的人多四倍。其他研究亦有患牙齒及牙齦病患的長者在記憶力和認知能力測試上得分較低。專家們推測是由於口腔感染炎症向大腦遷移。

3.上網： 

加州大學的 Gary Small用核磁共振證實，上網搜索比閱讀書本更能刺激長者的大腦。最令人驚訝的是：55-78歲的新手，只要一個星期每日上網一小時，便能活化大腦的主記憶和學習中心。

4. 新生大腦細胞:

以前科學家們老是說大腦不可能產生新的細胞。現在卻認為大腦每日產生萬千個新細胞，關鍵是怎樣使這些新細胞存活。方法是：帶氧運動（例如每日急散步30分鐘），緊張的腦力活動，進食沙文魚和其他含脂肪高的魚，避免過胖、慢性應激、剝奪睡眠、酗酒和維生素B缺乏。

5. 飲蘋果汁: 

麻薩諸薩斯大學的Thomas Shea博士這樣說，蘋果汁可以促進「記憶化學物」乙醯膽碱的產生。這也就是治療腦退化症常用藥 Aricept 的作用機理。他用蘋果汁飼餵的老齡老鼠比用水飼養的老鼠，在學習和記憶試驗中表現得比較優勝。人類的服食劑量：16安士或每日2-3個蘋果。(注意：蘋果通常噴大量農藥，飲有機果汁較佳)

6. 保護頭顱:

若頭顱受到撞擊，那怕是年輕時期的輕度撞擊，也會使晚年時癡呆症增加。職業美式足球運動員發生與記憶有關的疾病比常人高19倍。哥倫比亞大學發現，年輕時頭部受傷的人得腦退化症的機會是常人的4倍。另一項研究表明意外跌倒受傷，五年後發生痴呆症的機會增加2倍。配戴安全帶，戴頭盔，家中防滑，不要冒險。

7. 冥想: 

腦部掃描顯示，經常沉思默想的人，在年齡日長時，腦退化症的典型症狀--認知衰退和腦萎縮比較少。賓夕凡尼亞醫學院的Andrew Newberg 說，記憶力有問題的的長者，若每日作12分鐘的瑜伽冥想，實踐兩個月，便可改進血液流通和思考功能。

8. 服食維他命 D: 

英國埃克塞特大學的研究驚人地發現，由於嚴重缺乏維他命D，美國的長者的認知障礙症急升394%。專家建議每日服食維他命 D3，800-2000 國際單位。

9. 充實大腦: 

即所謂 "認知儲備"。生活經驗的累積  -- 教育、婚姻、社交、具刺激性的工作、語言技巧、生活有目標、要動腦的休閑活動 --  都可以令大腦較好地忍受色斑和緾結  (譯註--色斑 plagues 通常指amyloid plaques 澱粉質色斑，是在腦退化症患者的大腦所發現的結構異常特征。

tangles 是指 neurofibrillary tangles是腦退化症患者大腦神經原纖維混亂狀態。這兩者都是腦退化症患者死後屍剖的診斷依據)。芝加哥魯殊大學醫學中心的David Bennet博士認為，如果有丰富的認知儲備，一個人可以有明顯的腦退化症的病理學病徵，但沒有痴呆的病狀。

10. 預防感染: 

英國曼徹斯特大學 Ruth Itzhaki博士新近的證據令人驚訝地證明疱疹，胃潰瘍，萊姆病 (譯注 - 一種由蜱傳播的全身疾病)，肺炎，流感都與腦退化症有密切關系。按他的估計60%腦退化症的元凶是單純疱疹病毒。理論是：感染激發產生多餘的澱粉樣蛋白"糊"從而殺死腦細胞。雖然證據尚未充足，但是為甚麼不注射適合的疫苗、服抗生素、抗病毒藥物來避免感染呢？

喝甚麼來改善記憶？

飲正確的飲料是保持你的記憶力和避免得腦退化症的好方法。

a.上選：果菜汁

細西州范德堡大學研究結果，一個星期飲三次，每次一杯任何的水果蔬菜汁可以減少76%的腦退化症。特別有效的是果汁是：藍莓、葡萄、蘋果汁。

b.茶:

據阿兹海默症協會報告，對長者而言，每星期一杯紅茶或綠茶就可以把認知衰退減少37%。但只有泡茶才有效，不要飲罐裝茶，罐裝茶沒有抗氧化劑。

C.含咖啡因飲料

沒想到，有數十個研究證實咖啡因可以對抗記憶衰退和腦退化症。最佳選擇：咖啡(一名腦退化症研究者一天飲五杯咖啡)，茶、巧克力。但咖啡因對孕婦、高血壓患者、失眠症患者、焦躁症患者不宜。

d.紅酒 

飲小量紅酒對日漸老化的大腦有好處。紅酒含大量抗氧化物。婦女一天不可超過一普通玻璃杯，男士兩杯。(譯注 - 我對這一段有懷疑，daily glass 通常是指家庭常用水杯，標準是8安士或250毫升，亦有以500毫升作一杯，一天飲兩杯紅酒是不是太多了罷)過量的酒精，豪飲均可招致腦退化症。

e.有兩種飲品不可以飲：

含糖高的飲料，特別是果糖含量高的玉米糖漿。它使試驗動物反應遲鈍。含銅高的水，也可以使患老人痴呆症機會升高。應當使用可以除去多餘礦物質的濾水器。

不讓你們的孩子患上腦退化症的方法。

腦退化症不是年紀長大後才會發生。現在對孩子大腦所發生的事情對他們數十年後發生腦退化症有着極大影響。

根據最新研究，現在開始做五件事，就可以減少你的孩子從日後的腦退化症和記憶缺失發生。

1. 預防頭顱受撞擊:

騎單車、溜冰、打籃球、足球、曲棍球、其他有肢體接觸的運動時一定要戴頭盔。

嚴重的撞擊和雖然不顯眼、但重複的腦震盪都會造成傷害，日後會出現腦退化症和記憶缺失。

2.鼓勵學習語言技巧:

一個有高超寫作能力十來歲女孩，能逃過腦退化症的機會是8倍於一個文字語言技巧差的少年。

教孩子流利地掌握兩三種語言，可讓他們不易受腦退化症攻擊。

3.一定要孩子上大學:

教育是防止腦退化症的強力武器。在學校越讀多幾年書，發病機會就越低。

多數的腦退化症患者，都是年輕時期輟學。劍橋大學近年的研究，多讀一年書，腦退化症發病機會下降 11%！

4.提供刺激:

用體力、腦力、社交活動和新奇的經歷使孩子的大腦忙碌起來。

所有這些都有利於建立更大更好、更多的 "認知儲備"。高認知儲備可預防記憶衰退和腦退化症。

5.摒棄垃圾食品:

用漿果類、菠菜、和奧米加3含量高的魚類飼養的試驗動物，在老年時仍保有很好的記憶力。

而用含糖高，尤其是含高果糖的飲料，飽和脂肪及反式脂肪體積較細和記憶力受損，這些都是腦退化症的前奏。

文章網址：http://blog.xuite.net/scorpigodess/blog/202314641

文章來源： 

http://today.ucla.edu/portal/ut/10-questions-alzheimer-s-expert-228191.aspx

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按摩小拇指
＊小拇指與腎有密切的聯繫，按摩小拇指可以強腎，中醫認為“腎者，其華在發。”頭髮的營養雖然來源於血，但頭髮的生機，根源於腎氣。腎功能強了對男生也很有幫助．．．
～它究竟神奇在哪裡呢？它神奇在只要你經常按壓這個小拇指可以預防及治療頸椎病、肩周炎、頭痛、失眠、腰間盤突出、腰酸、肢體麻木、腫瘤、心悸、高血壓、性功能障礙、精力衰退、子宮內膜症、子宮肌瘤、更年期紊亂、便秘、憂鬱症、健忘症、神經質、焦慮症、視力衰退、肥胖、糖尿病、腎臟病、尿頻、閉尿、前列腺肥大、肝炎、白⋯⋯頭髮等28種病症，這是按摩其它幾個拇指所不能達到的。
＊＊＊～～～＊＊＊
如果誰每天花費5～10分鐘按摩這個小拇指，誰就不會患或少患以上疾病，像患有前列腺肥大症的老年人，發作時小便不暢，甚至閉尿，此時用左手捏右手小拇指關節，用右手捏左手小拇指關節，不但小便通暢，而且殘留尿也大大減少。
＊因為小拇指與腎有密切的聯繫，按摩小拇指可以強腎，中醫認為“腎者，其華在發。”頭髮的營養雖然來源於血，但頭髮的生機，根源於腎氣。
～小指外側基部有一個對治療眼睛老化及眼球結膜生翳很有效的經穴，叫做老眼點，如果老年人早晚用拇指及食指捏住小指基部就可以防治白內障、老發眼等。
＊按摩小拇指為什麼可以防治腫瘤呢？第一個原因就是按摩小拇指可以養護調節心臟，心臟是人體五臟六腑中唯一一個不生癌症的臟腑，但所有的癌症都與心臟有關，因此保養好心臟及調養好心情可以防治一切癌症。
～～～＊＊＊～～～
美國一位科學家研究發現，心臟能夠分泌一種救命的荷爾蒙激素，它可以在24小時內殺死95%以上的癌細胞，而且對其它絕症也有極好的療效。在按摩小拇指的時候配合按摩腳底的一個快樂發射區，效果更佳，為什麼呢？心情越愉悅，人的心臟分泌的荷爾蒙就越充沛。反之，人處在痛苦、擔憂、抑鬱等消極狀態時，心臟幾乎完全停止分泌這種激素物質。
＠～注意，凡按摩小拇指超過5分鐘以上時，一定要按壓無名指2分鐘，不然會有一些副作用，這個要領很多從事中醫推拿的人都不知道，其原理是什麼？非三言兩語能夠講清，這裡就不講了。
＊其實小拇指不光在治療上有特殊的療效，而且在修鍊內功及養生保健方面也有獨到的作用，像修鍊太極拳的人就很重視小拇指的作用，在太極內功中，“松”是到達修鍊太極拳最高境界的一種體現，是太極拳練家的終生追求，而松小拇指起到舉足輕重的作用，太極拳講究“腳下陰陽變，手上不着力”，所謂“手上不着力”，就是太極運動修鍊中對“松小指”“運之於掌．通之於指”的要求，因為，行拳中凡手的向上向下、向前向後、屈與退的動勢，無不由“小指”來調度與支配，小拇指一松，其腳、踝、膝、胯、腰、肩、肘、腕、手九大關節皆可松。
～在日本有一種小指頭提水法的鍛煉頗受男人的青睞，因為常練小指頭提水法可以強腎，日本有些人長期用此法強腎后，70多歲還能生育。中國的一些道家功法中也有鍛煉小拇指的功法，目的也是如此。
＊＊另外按摩小拇指對於白頭髮的人也是一種法簡效宏、經濟實惠的好方法。為什麼呢？因為小拇指與腎有密切的聯繫，按摩小拇指可以強腎，中醫認為“腎者，其華在發。”頭髮的營養雖然來源於血，但頭髮的生機，根源於腎氣。腎有無活力最直接的表現就是看頭髮。頭髮長得好，說明腎功能不錯，腎好頭髮就烏黑旺密，因此經常按摩小拇指可以消除白頭髮。
～治療白頭髮的具體的按摩方法是：重點按摩位於手掌側小指第一指節的腎穴和第二指節的命門。（腎穴、命門：穴腎穴位於手掌側小指第一指節。命門穴位於手掌側小指第二指節。）
～～輕輕按一下、松一下手后再按第二下，如此做下去，每天堅持50次左右就可以。但需要特別注意的是，不要用力過度和長時間壓住不放，刺激過強，反而會促使頭髮變白呢，正確的按摩方式應當是按一下松一下的進行。在看電視時按摩小拇指最方便，可以一邊看電視一邊自己按摩，這樣不僅能夠逐漸消除白髮，而且還能夠預防治療腰酸腿痛更多

來源:網路

10種食物清除你的口腔隱患，不留死角吃出原始好牙！

引導語：口腔是一個佈滿細菌的環境，而口腔的溫度、濕度和豐富的營養又特別適合細菌的生長，因此牙齒及牙齦就成為細菌滋生的溫床。無論怎麼刷牙總會有許多刷不干淨的死角，這些死角就成為牙病的始發地，清潔你的口腔和重要。還在花錢去醫院洗牙麼？大可不必！十種食物，吃好了，牙齒疾病大清除！
一：綠茶
被日本人視為長壽之寶的綠茶，對健康的好處實在多到讓人無法抗拒它，許多研究都指出它的抗氧化能力相當強，可以預防多種癌症，常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風險。現在，就連牙齒也因為喝了綠茶而變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟(其它茶類也有)，可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究顯示，綠茶中的兒茶素(catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。
吃法：視個人喜好，一天喝2～5杯綠茶，建議在用完餐或吃了甜點之後飲用。另外，綠茶裡含有咖啡因，所以孕婦應該限量飲用。
二：洋蔥
洋蔥裡的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
吃法：建議每天吃半顆生洋蔥，不止預防蛀牙，還有助於降低膽固醇、預防心髒病及提升免疫力。製作生菜沙拉時，可以剝幾片新鮮洋蔥加進去;或者在漢堡、三明治裡，夾上一些生洋蔥絲。
三：香菇
菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發現，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇裡所含的香菇多醣體(lentinan)可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。
吃法：菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每週吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。
四：芹菜當你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機會。因為，“這些纖維粗的食物就像掃把，可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣，”馬偕醫院牙科主治醫師陳立盛解釋說。另一方面，當你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的抗菌效果。
吃法：將芹菜、小黃瓜和胡蘿蔔切成條狀，一嘴饞就抓來嚼一嚼，按摩一下牙齦，順道補充一天的蔬菜量。
五：薄荷
薄荷的淡淡清香有助於提神醒腦，同時也能減少“壞口氣”。薄荷葉里含有一種單帖烯類的化合物，可以經由血液循環到達肺部，讓你在呼吸時感覺氣味清新。在歐美國家，許多家庭用薄荷葉自製漱口水，緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。國外研究也發現，使用這一類藥*漱口水可以減少口腔內的細菌孳生。
吃法：吃完一頓大魚大肉之後，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感;如果你苦惱於滿嘴的蔥、蒜辛味而不敢開口交談，建議嚼2～3片新鮮薄荷葉或者荷蘭芹(parsley)，都有助於去除這些令人尷尬的氣味。

六：芭樂想讓自己的牙齦常保健康，啃一顆芭樂是另一個好方法。芭樂的熱量低，很多人節食的時候拿它來增加飽足感，而它的維生素C含量又高居水果之冠。維生素C是維護牙齦健康的重要營養素，嚴重缺乏的人牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。
吃法：隨個人喜好，與水果食法相同。
七：乳酪誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本，其實也會耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物裡補充鈣。乳酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發揮其它保護作用。英國的研究指出，乳酪裡含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值，避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境，造成蛀牙;而且經常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質，有助於強化及重建琺瑯質(因為鈣是組成琺瑯質的最主要成分)，使牙齒更為堅固。
吃法：首先，將乳酪片置於吐司上，再放上擦乾水分的番茄；依個人口味，適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒;然後用另一片吐司將材料夾起來。以錫箔紙將吐司整個包好，放進預熱的烤箱，烤8～10分鐘即可。
八：無糖口香糖嚼食無糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔內的酸性，進一步預防蛀牙。美國明尼蘇達大學牙醫學院的研究發現，嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的無糖口香糖之後，對抑製造成齲齒的細菌，效果明顯。木糖醇是一種熱量很低的代糖，可以產生甜味，但不會被口中細菌利用。
吃法：吃過東西之後，如果不能立刻刷牙，嚼5分鐘以上的無糖口香糖是一種替代方法。不過，牙科醫生強調，嚼口香糖並不能取代刷牙及使用牙線來清潔口腔，​​盡可能吃完東西就馬上刷牙。
九：芥末品嚐日本料理的生魚片或是握壽司，都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的為了殺菌。
吃法：除了搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調勻，做為水煮海鮮類的沾醬;或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。
十：水最後別忘了，喝水是最簡單但卻很重要的保護牙齒方法。適量喝水能讓我們的牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液。在吃完東西之後喝一些水，順道帶走殘留口中的食物殘渣，不讓細菌得到養分，藉機作怪而損害牙齒。
編後語：人生在世，吃好玩好最重要。沒有一口好牙，那是有福都難享呢。所以一定要保護好我們的牙齒，不必要刻意保養，只需要注意以上這些小細節，好好利用這十種食物，在日常生活中，就可以用最自的方式，還你一口最原始的好牙！

文章引自:http://blog.xuite.net/yesfunday/blog/200498953

文章網址:十種清除牙患的食物