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吃菜的四大寶


食用某些食物時,有些看似應該丟棄的部分,其實


營養價值可能還大于食物本身,看看您是不是不小心把它們放棄了。


魚眼 ~


 魚的眼睛,特別是金槍魚科的鮪魚眼珠,


含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)


和二十碳五烯酸(EPA)等難得的不飽和脂肪酸,


這種天然物質最大的補益效用是能夠激活人的腦部細胞,


增強大腦記憶力和思維能力,對防止記憶力衰退、


膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。食一物補一物,


臨床實驗也證明,魚眼還能改善視力減退等症狀。



橘絡  ~


 吃橘子時,千萬別在剝去橘皮之後,


將橘瓣外表的白色經絡扯得一幹二淨。


對于平時有出血傾向的人,特別是有血管硬化傾向的老人,


食用橘絡更有益處。




肉骨頭  ~


肉骨頭的營養比肉更勝一籌,將豬骨與鮮豬肉的營養成分作比較,


其蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量都遠遠高于鮮肉,蛋白質


高出奶粉23%,高出牛肉61%,是豬肉的兩倍,是雞蛋的一倍多。


它含有大量人體必需的營養素,如大腦所不可缺少的磷脂質、磷蛋白,促進肝功能的蛋氨酸、氨基酸、維生素A、維生素B1、B2等;


還含有大量防止老化的類粘朊和骨膠元。


尤其難得的是,熬湯後,


它的營養成分比植物性食品更易為人體所吸收。




辣椒葉 ~


 辣椒葉蛋白氨基酸種類齊全,總含量高出辣椒果實近3倍。其中


有防癌作用的元素硒,辣椒葉中的含量也高于辣椒果實近1倍。


並且辣椒葉還含有豐富的鈣質、胡蘿卜素,


多種維生素和其他營養物質。


適量吃辣椒葉能促進胃液分泌,增進食欲,適用于消化不良、


腸胃脹氣、胃寒痛等症。常食辣椒葉還能起到驅寒暖胃、


補肝明目、減肥美容的作用。


既可單獨做菜,也可與肉類同炒,還可煮湯。





 


小常識 ~ 【打嗝】

1.
乾吃一匙糖。
 
2.
彎身喝水。


3.
憋氣或吐氣。


4.
吃飯時不說話可避免打嗝。


5.
憋氣喝水。


6.
用力拉舌頭。


7.
以棉花棒刺激上顎硬部和軟部的交接處。


8.
咀嚼並吞嚥乾麵包。


9.
雙手抱膝壓胸。


10.
憋氣。


11.
用水嗽喉嚨。


12.
吸吮碎冰塊。


13.
冰敷橫隔膜處。

       







 


 


引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!eKaZbkqfHwJdkEaLX9I_6a3NS24N/article?mid=68022


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