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梅花弄茶拈可得 一心同味定茶禪
『茶即禪,禪即茶』的『茶禪一味』,而是勝義諦中無修無證、非茶非禪、非不茶不禪、不可言詮、不可思議的本際明相的『茶禪』了。入難入之楞伽,住無住之本際,達摩的二入四行,曹溪的一花五葉;祖師西來意,將心與汝安,欲了此中味,請你『吃茶去』。 茶文化,禪文化,融成茶禪文化,是我中華民族對世界文明的一大貢獻。 中國茶禪文化傳入日本,於是而有日本之『茶道』;傳入英國,於是而有倫敦『午後茶』;傳至歐美,竟有所謂『基督禪』者。茶禪文化影響世界文明,實深廣遠。 儒家以茶規範儀禮道德;佛家以茶思惟悟道;藝術家以茶書畫詩文;評鑒家以茶審美鑒賞。茶使人類精湛思想與完美藝術得以萌發創造。 茶本具的『降火、提神、消食、解毒、不發』等等藥性藥效,其功用正好有助於攝心入定,所以茶與禪修結合,乃極自然而必然之事。坐禪用茶的最早記載,見於《晉書‧藝術傳》:僧人單道開坐禪,晝夜不臥,『日服鎮守藥數丸,大如梧子,藥有松蜜薑桂茯苓之氣,時飲茶蘇一二升而已』。 藥,故茶又謂為茶湯,如藥湯然。所以趙州公案說『吃茶去』。 相傳神農嘗百草,即知茶有解毒藥效。史傳記載,東晉僧人,已於廬山植茶,敦煌行人,以飲茶蘇(將茶與姜、桂、桔、棗等香料一起煮成茶湯)助修。 茶由藥用而飲用、而藝用、而禪用;由上層社會『雅玩』入俗為民間『柴米油鹽醬醋茶』開門七事。(文參閱中國的茶禪文化與中國佛教的茶道)
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