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我們今天就來做一道簡單的補腎小吃—蜜黑豆。平常吃飯時來上一碟，即美味，又方便。

        黑豆，向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰，它具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。而且黑豆中特有的花青素，能夠清除體內的自由基。

一起來看看這道美味又滋補的蜜黑豆的做法吧。


 


蜜黑豆的做法 


材料：黑豆1杯（量米杯）、水1/2杯、醬油6大匙、糖2大匙、蜂蜜1大匙、香油半匙、白芝麻1大匙


做法：1、將黑豆洗淨，用水稍微浸泡約30分鐘；
2、加入1/2杯的水，大火煮滾轉小火煮約30分鐘；
3、加入醬油、糖、拌勻，繼續小火煮約15-20分鐘(邊煮邊攪拌，防止糊鍋)；
4、最後，加入蜂蜜、香油與白芝麻拌均勻，即完成。
      做好的蜜黑豆真的很好吃，有一點點甜，口感QQ的，吃飯的時候，擺上一小碟，或者沒事時拿來當零食吃，感覺好棒，滋補就這麼不知不覺吃出來。



 


 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!R.LG_UeaHBKsESHCfX.uaT0-/article?mid=117477


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