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洋蔥補骨第一，補骨比鈣快10倍

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，

前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，

降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，

促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，

因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

送您好吃涼拌洋蔥作法 :

(1）洋蔥洗淨切絲。
(2） 容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏。
(3）隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜。

1、洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效

家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，

很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，

否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。

洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；

而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，

它更能發揮多種神奇療效。

2、洋蔥可以預防膽固醇過高

每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，

以保護心臟，這原是個民間偏方，

克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，

證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，

不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。

3、洋蔥可以分解脂肪

克多博士讓診所裡的心髒病人每天吃洋蔥，

結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，

並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，

最​​好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊，

所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。

4、洋蔥可以預防胃癌

洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，

據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發

現，當洋蔥吃得越多​​，得胃癌的機率就越低。

5、洋蔥可以對抗哮喘

洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。

由於洋蔥可以抑制組織胺的動，

而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；

據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

6、洋蔥可以治療糖尿病

很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現代，

醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，

都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，

類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，

具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

7、洋蔥可以防治失眠

洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，

洋蔥還可用​​來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，

洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

8、洋蔥可以防治鼻塞

感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。

如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，

洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。

另外，洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏，

一周後就可拿出來飲用，洋蔥也可以吃，對治療痛風很有效。

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