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【健康促進瞭望-主題報導】多喝白開水，省錢、健康又環保
資料來源：衛生福利部 國民健康署
上稿日期：2013/12/02

一、國人攝取含糖飲料現況

依據衛生福利部「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示，成人平均每日攝取含糖飲料熱量141大卡，相較於1993-1996年61大卡，上升了2倍之多。另外，青少年平均每日攝取含糖飲料熱量，與1993-1996年比較也向上攀升，國中生平均每日攝取含糖飲料熱量由138大卡上升至156大卡，高中生則由163大卡上升至200大卡。

二、攝取含糖飲料對健康造成的危害

攝取含糖飲料，不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒，亦會引起胰島素快速分泌，造成血糖與情緒不穩，並會增加心血管疾病風險。2012年2月份Nature期刊亦指出，糖與酒精同具不可避免性(unavoidability)、毒性(toxicity)、成癮可能性(potential to abuse)、對社會之負面性(negative impact on society)等4項特性。

攝取「糖」會誘導許多慢性疾病的發生，而這些疾病都與代謝症候群有關，包括糖尿病、血脂異常、高血壓、高尿酸血症/痛風、骨性關節炎、和冠心病等非傳染病，並加速身體老化。果糖對於肝臟的毒性反應和酒精類似，如引起肝功能不良、胰臟炎等。也有許多研究認為，糖與癌症、認知能力降低有關。

另外，糖會影響體內荷爾蒙，降低飽足感及進食後的歡愉感，使人吃進更多食物。因此，國民健康署建議民眾多喝白開水，取代含糖飲料，可以省錢、解渴又健康。

三、多喝白開水，省錢、健康又環保
多喝白開水除了可以減少熱量攝取，擺脫肥胖及慢性病威脅外，亦可維持體溫恆定，並透過排除尿液、汗以及糞便清除體內廢物，促進腸胃蠕動進而預防便秘，以及避免尿道發炎。

為鼓勵民眾多喝白開水，國民健康署特提出：

「喝白開水5要訣」：

1.「起床一杯水」：身體一整晚都沒攝取水分，起床後先喝下一杯500毫升的溫開水，促進腸胃蠕動、防止便秘；

2.「餐前一杯水」：無論是在家或在外用餐，桌上準備一杯500毫升的水，幫助腸道消化，取代含糖飲料避免過多熱量攝取；

3.「外出要帶水」：準備500毫升以上的水壺，外出運動時隨身攜帶隨時補充水分，增加運動時的血液循環，並避免脫水的發生；

4.「好好喝的水」：可在白開水中加入少許檸檬及各種新鮮水果，或加入茶葉泡製冷泡茶；

5.「1,500的水」：養成每天喝至少1,500毫升白開水的好習慣，且要分多次喝、慢慢喝，喝得太快太急，或一次喝太多，反而會造成身體不適。

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