上個月「E」趕流行得了 B型流感,咳嗽咳到肺都要咳出來 了,至前兩日
仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大 哥轉寄的一封Email,提供給感冒久
咳未癒的朋友一帖 良方:蒸洋蔥湯,如晞一 看作法實在太簡單了,趕忙
在週日發揮賢慧的本能,買了一顆洋蔥來試試。
果然「E」一喝見效,整日沒再聽見咳聲! 與醫學藥理常識豐富的好
友387分享,她分析應是因洋蔥富含的大 蒜素的殺菌效果。如晞在市場買
到的洋蔥一顆18元(後來經過路邊攤三顆才20元),蒸洋蔥費時三十分,
竟能把一個 多月的酷酷聲消滅,比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效,久咳不
癒 的朋友不妨試試,材料取得簡單又不費功夫,而且肯定沒有副作 用。
以下分享蒸洋蔥湯的作法:
★材料:洋蔥一顆
★做法:洋蔥去外皮,切片放入大碗 進電鍋蒸,外鍋加 2杯水約蒸
三十分鐘,切記碗內不要 加水,蒸好後只喝洋蔥湯即可。
★貼心叮嚀:
1洋蔥蒸過的湯汁只有一點點,沒有辛辣味,有股淡淡的甜味,
小孩子也可以接受。
2 這帖良方只適合感冒的咳嗽,如果是肺結核、百日咳還是快去
看醫生喔!
久咳不癒的鎮咳秘方~蒸洋蔥湯圖解作法
↓ 洋蔥一顆去皮
↓ 切片
↓ 放進大碗切記不可加水進電鍋蒸,外鍋加2杯水
↓ 約三十分鐘後將洋蔥湯汁倒出來喝
一個洋蔥只能蒸出這麼一小杯湯,味道是甜甜的沒有辛辣味
部 落格好好玩小百科【洋蔥的營養價值】資料來源
(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分,適合心血管疾病與高血壓患者食用。
經實驗證明,高脂血症患者經常吃洋蔥,體內的 膽固醇、三酸甘油酯和血
脂蛋白均會下降。
(2)含有豐富的纖維,除能降血脂外,還可促進腸胃蠕動,有助於調節腸道
菌叢生態,增強免疫力。
(3)洋蔥所含的各種硫化合物中,Allicin具有抗氧化的效果、S-
methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。
(4)含有多種的類黃酮成分,Quercetin(檞皮酮,Flavonoid類黃酮之一)能
有效清除自由基,直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。
(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑,能激活溶血纖維蛋白的活性,降
低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力,具有降低血壓和預防血栓形 成。
(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。
(7)含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力,感冒時不妨一試
。
(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑,能增強細胞的活力和代謝能力,頗具防
癌抗衰老的功效。
(9)具有抑制惡性細胞的生長,可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。
引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!FN393IyTHgN_vJc7NjRTOR7z8w--/article?mid=5361