培迪 的痞客邦部落格

陳妹妹的~蛤蜊養生湯~

 

兒子很喜歡喝湯---

我覺得這一半是因為遺傳吧!!

陳先生說他們家沒魚沒肉沒關係,  但一定要有湯和青菜!!

奈何娶了陳妹妹後,

把他飯後一定要喝湯的習慣改了...

因為飯後喝湯是不好的,

會稀釋胃液影響食物的消化呀!! 

所以我們家的湯,大部份都當點心喝啦!!

 

             陳妹妹的~蛤蜊養生湯~

我的材料:

蛤蜊.....................適量

薑絲.....................適量

蒜末...................1小匙

蔥末.....................少許

枸杞.....................少許

參鬚..................數小條

我的調味料:

米酒..........................1匙

香油.........................少許

鹽............................少許

將適量的水放入鍋中加熱,

同時加入蒜末、薑絲、枸杞、參鬚一起煮。

煮滾後,

加入洗淨的蛤蜊,

再調味(鹽、米酒),

熄火後加點香油、蔥花就可以囉~

其實,這道湯品是我在報紙上看到的,

但是我有把烹煮的方式略做改變,

我喜歡簡單點,

所以步驟有簡單化啦!!

不過,蛤蜊湯的鮮味不打折喔~

~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔~