陳妹妹的~蛤蜊養生湯~




 


兒子很喜歡喝湯---

我覺得這一半是因為遺傳吧!!

陳先生說他們家沒魚沒肉沒關係,
 
但一定要有湯和青菜!!





奈何娶了陳妹妹後,


把他飯後一定要喝湯的習慣改了...


因為飯後喝湯是不好的,


會稀釋胃液影響食物的消化呀!! 


所以我們家的湯,大部份都當點心喝啦!!


 





             陳妹妹的~蛤蜊養生湯~




我的材料:


蛤蜊.....................適量


薑絲.....................適量


蒜末...................1小匙


蔥末.....................少許


枸杞.....................少許


參鬚..................數小條


 



我的調味料:


米酒..........................1匙


香油.........................少許


鹽............................少許





將適量的水放入鍋中加熱,


同時加入蒜末、薑絲、枸杞、參鬚一起煮。



煮滾後,


加入洗淨的蛤蜊,


再調味(鹽、米酒),


熄火後加點香油、蔥花就可以囉~


 




其實,這道湯品是我在報紙上看到的,


但是我有把烹煮的方式略做改變,


我喜歡簡單點,


所以步驟有簡單化啦!!


不過,蛤蜊湯的鮮味不打折喔~


~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔~

 





 

引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NJuUNyOBBRmEl6gHqwOp/article?mid=43873

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