【材　 料】
雞腿 600公克
南瓜 500公克
蒜末 10公克
豆漿 300㏄
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
細糖 1/2茶匙
米酒 1大匙
香油 1茶匙









【做　 法】












1.雞腿洗淨剁小塊，南瓜去皮去籽後切小塊，備用。
2.熱一炒鍋，加入 2大匙沙拉油，以小火爆香蒜末，接著加入作法 1的雞腿塊，炒至表面變白。
3.在作法 2中加入作法 1的南瓜塊及豆漿，蓋上鍋蓋，以小火煮滾後再煮約 8分鐘。
4.在作法 3中加入鹽、細糖及米酒，煮約 1分鐘至湯汁略稠後，灑上香油即完成。
 
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