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Feb
18
Sat
2012
07:07
豆漿南瓜雞肉煲
【材 料】
雞腿
600公克
南瓜
500公克
蒜末
10公克
豆漿
300㏄
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
細糖
1/2茶匙
米酒
1大匙
香油
1茶匙
【做 法】
1.雞腿洗淨剁小塊,南瓜去皮去籽後切小塊,備用。
2.熱一炒鍋,加入 2大匙沙拉油,以小火爆香蒜末,接著加入作法 1的雞腿塊,炒至表面變白。
3.在作法 2中加入作法 1的南瓜塊及豆漿,蓋上鍋蓋,以小火煮滾後再煮約 8分鐘。
4.在作法 3中加入鹽、細糖及米酒,煮約 1分鐘至湯汁略稠後,灑上香油即完成。
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