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幾天洗一次頭最健康?
如今,越來越多的美髮產品,讓我們洗頭不僅僅是為了清潔,更重要的是為了維持頭髮的健康。那麼,幾天洗一次頭髮最合適最健康呢?


 


◎  首先測試一下你的頭髮是否健康吧!


1、光澤度測試


操作方法:中分清潔後的頭髮,梳平梳順。在正對面放一面鏡子,位置以自己能夠清楚看到頭頂為准。使燈光從頭頂射下來,形成一個皇冠似的圓暈。


推斷:圓暈越亮,頭髮光澤度越好。


2、韌度測試


操作方法:在洗頭之前,剪下一束大約一寸長的頭髮,再將其置入水中。


推斷:發質的好壞,在30秒鐘內就能看出來。發質差的頭髮容易吸水下沉得快。如果你的頭髮直線下沉,那麼你該注意頭髮的養護了。


3、順滑測試


操作方法:用梳子從上到下梳理頭髮。握住一把頭髮的末梢,用力搓揉它們,然後看其末梢處是否開岔和斷裂。


推斷:如果梳子總在相同的地方被阻滯,那這個地方的頭髮就是最脆弱、最乾燥的。頭髮末梢的開岔斷裂是導致頭髮脆弱的開始,必須及時加以控制、治療。


 


◎  幾天洗一次頭髮最健康


1、最好每星期洗三至四次頭。


2、在戶外工作時間長的人和腦力工作者,可以適當增加洗頭次數,除此之外還要經常梳理,促進血液迴圈。


3、有晚上洗頭習慣的人,要儘量改變晚上洗頭習慣,其次要在洗後擦幹頭髮,或者用電吹風吹幹,確保清潔、輕鬆、健康皆不誤。


4、天天洗頭非但不能保護頭髮,還有可能對頭髮造成傷害。因為洗頭過勤會把皮脂腺分泌的油脂徹底洗掉,使頭皮和頭髮失去了天然的保護膜,反而對頭髮的健康不利。


5、夏季最好隔天洗一次,這樣比較科學。


6、有些做特殊工作的人,由於衛生要求,還是要堅持每天洗頭。但無論什麼人,清洗頭部的時候都要注意洗髮液的選擇,避免使用鹼性過大的洗髮液,最好加上護髮素。


摘自 青子衿


 


 

引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!R.LG_UeaHBKsESHCfX.uaT0-/article?mid=122418


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酒喝多了就按承漿穴


酒喝多了是比較難受的,哈哈,酒暈子們深有體會。最近兩次喝多了,第二天肚子裏不舒服,溫溫欲吐,想起來老師說過,承漿這個穴位,就是一個承酒的穴位,看 這個地方長的好壞,就會知道這個人能不能喝酒。於是就按壓了幾下,不想瞬間肚子裏咕嚕叫了幾聲,不適之感頓減大半,再按壓一會,基本就好了。昨天又多喝了 點,肚子難受,按了會承漿穴,又好了。。
           
這可是酒暈子們的福音啊,大家都試試。
           
你說老祖宗怎麼這麼能呢?!你看看取的這個穴位名承漿穴,漿就是酒啊。


承漿穴


及胃經的地部經水在此聚集。本穴物質為胃經地倉穴傳來的地部經水以及任脈廉泉穴冷降的地部水液,至本穴後為聚集之狀,本穴如同地部經水的承托之地,故名。


 


取穴方法承漿穴位於人體的面部,當頦唇溝的正中凹陷處。


主治疾病口眼歪斜,唇緊,面腫,齒痛,齒衄,齦腫,流涎,口舌生瘡,暴喑不言,消渴嗜飲,小便不禁,癲癇。


 


注:大家別仗著這一招,就大喝啊,那我就罪過了。




 


 


 

 

引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!R.LG_UeaHBKsESHCfX.uaT0-/article?mid=122414


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不宜用塑料袋保存果蔬。


筷子最好半年換一次。


牙齦出血要盡快更換牙刷。


正確刷牙比選擇牙膏重要。


起床不宜馬上疊被子。


曬被子不能拍打。


空腹不宜喝蜂蜜。


喝蜂蜜可解酒。


中醫講究早喝鹽水晚喝蜜。


涼水洗臉好處多。


洗腳宜用熱水。


腳寒容易感冒。


夏季多吃苦味有益健康。


多喝水能防腎結石。




夏季不宜光著上身睡覺。

     



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引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!wK73rYSDHRhsiaGUNnASSWcLPw--/article?mid=94761


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近日出現四肢無力、食欲下降等症狀,就是因為脾經運化無力的緣故,你需要「晨練」;每天清晨早起床15分鐘,讓自己輕鬆、精神飽滿地投入一天的工作。


打氣的養生理論;ACCUPUNCH認為,清晨在床上進行適度的「腳趾抓氣」。



腳的經絡形成鬆緊交替的刺激,從而使氣血通暢。是有益健康的必修課。經絡拳的晨練,不必出門在家打氣的健身法,就是足不出戶,在床上鍛煉身體。



生命在於運動,運動在於得法,經絡拳「晨練」是許多人生活中必不可少的一部分,很契合人體養生規律的。


教大家一套清晨「腳趾抓氣」,每天清晨堅持做這套保健體操,不僅能使自己神清氣爽氣開始一天的工作學習,而且還能保持健美的體形,消除多餘的脂肪。



躺在床上開始做操,先做打氣手三陰足三陰兩分鐘。預備;按腳拇指到小腳趾的順序,依次抓住各腳趾往右、往左扭轉十次。



「腳趾抓氣」運動。先小腿用力,然後慢慢把力量傳到十個腳趾,讓腳趾向腳心靠攏,像要摳住氣面一樣。


切記一定要避免腳部受寒;用腳趾「抓」東西,或是在床上放一些小物件如硬幣等,然後試著用腳趾將其抓起來,堅持10秒鐘然後放鬆,重複此動作50次,同時對腳趾配以揉搓動作,都會讓你頓覺心曠神怡。



大家不妨試試腳趾抓氣運動。


你可別小看我們的腳趾,這可是許多經絡的必經之氣,可以使手腳經絡得到充分鍛煉,當手和腳練習、練習、再練習,肌肉得到足夠的營養就會活動筋骨的意願。



脾為灌溉生養萬物,五臟六腑也會因得到足夠的滋養而強壯,這樣身心就能較好氣場,也建立大腦反應和肌肉動作之間的記憶聯繫,強健脾胃的運化作用下被輸送到全身各處,並化生成氣血以滋養肌肉,為身體的活動提供充分的能量。



在床上也可以進行打坐,雙腳盤坐,臗、胯的肌肉都拉得很緊,是很好的伸展運動,身體在完全伸展與完全快樂之間,每一塊肌肉都拉開來了,可以發現快樂情緒,讓自己的情緒不要緊張,就可以減緩症狀。



溫馨提示:晨練具有讓自己快樂一整天的效應,別看這些動作小是打開人體能量,讓神情悠閒,健脾養胃的效果卻是很明顯的。每天清晨鍛煉身體不僅令你筋骨強健,而且一天下來都會特別有精神。




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引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!wK73rYSDHRhsiaGUNnASSWcLPw--/article?mid=94705


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睡眠障礙對現代人而言並不陌生,約有10~35%的人曾發生過失眠相關症狀,依據台灣睡眠醫學會的統計,全台超過200萬人睡不好。偶爾失眠一、二天,倒無大礙,待壓力事件過去了,就能恢復。但是長期的失眠呢?那可能會整天昏昏沈沈,提不起勁,無法專心、記憶力減退等全身不舒服。看了醫生,若是醫生開了些安眠藥,常又會陷入非吃不可嗎?會不會有副作用?會不會成癮?等焦慮中。



其實安眠藥物不過是個協助睡眠的工具,治標而不是治本,我們應當瞭解它,做它的主人而不是藥物的奴隸,不需要特別排斥、防衛它,當然也不可過度依賴。



安眠藥的發展由最早期的酸棗仁、酒精、鴉片、迷幻藥到十九世紀的水合三氯乙醛等,結果發現不是毒性大、就是效果差、副作用大等缺點。直到十九世紀末巴比妥鹽(barbiturates)的研發,才算真正有了安眠藥,可惜因為其成癮性高且治療劑量與致死劑量相近,容易上癮,也容易致命,因此造成人們對安眠藥心生抗拒,聞之色變。



1950年以後開始有新的助眠藥物陸續被研發出來,其中頗負盛名的便是BZD(benzodiazepine)類藥物,短短數十年間已有多個BZD被研發出來,幾乎席捲了所有鎮靜安眠藥物的市場。BZD其效果良好,較無致命的危險,但還是有成癮性,此類藥品有brotizolam(商品名為Lendormin戀多眠錠)、estazolam(商品名為Eurodin悠樂丁錠)、lorazepam(商品名為Ativan安定文錠)、diazepam(商品名為Dupin樂平片)、flunitrazepam(商品名為Rohypnol羅眠樂錠)等。其作用機轉為活化抑制性的神經傳導物質,因而增加神經系統的抑制作用。有鎮靜安眠、抗焦慮、抗痙攣以及肌肉鬆弛的作用,其副作用包括:鎮靜、頭痛、暈眩、肌肉不協調、嗜眠等,長期服用後易產生耐藥性及依賴性,驟然的停藥可能會發生反彈性失眠及戒斷症狀,可藉由漸進式減量再停藥來改善。



隨著製藥科技的發達,近十幾年來又有更新一代的安眠藥(non-BZD)被研發,減少了一些副作用,成癮性變的更低,逐漸成為安眠藥物的主流。與BZD相較較無抗痙攣及肌肉鬆弛等作用,此類藥物有zolpidem(商品名為Stilnox使蒂諾斯錠)、zopiclone(商品名為Imovane宜眠安錠)等。其作用快、半衰期短,可快速誘導睡眠、縮短入睡時間,較不會改變睡眠週期,也較不易產生耐藥性及依賴性。副作用有頭昏、頭痛、胃腸不適、自制不能、短暫失憶、夢遊等。



此外一些其他輔助睡眠的藥物(如:抗組織胺、三環抗憂鬱劑、其他抗憂鬱劑等),雖然助眠的效果不甚理想,不過對一些因過敏症狀或憂鬱症導致失眠之病患,倒是一個很好的選擇。



至於安眠藥的選擇,則需考慮每個藥物的特性(如:作用時間長短,作用開始快慢、代謝途徑與副作用等),以及使用者的身體狀況。例如:短效型安眠藥雖具較快之作用,但對維持睡眠之作用較弱,也較少次日清晨嗜睡之副作用,較為適合入睡困難者;而長效型安眠藥較能維持足夠時間之睡眠,若夜裡多次醒來或過早醒來者較為適用,但須小心可能次日清晨易有嗜睡之副作用;對於伴有日間焦慮者,長效藥品也是一個較合宜的選擇。另外由於安眠藥多由肝臟代謝,故老年人或肝不全者較不宜使用長效藥物,可考慮中短效藥物。



失眠應針對失眠之原因治療或調整,對於短暫性或短期性失眠,其治療的原則為正確的睡眠衛生習慣(如:維持規則的睡眠作息、舒適的睡眠環境等),自行心理、生理調適,必要時間歇性使用低劑量安眠藥。而慢性失眠則須針對特定病因做治療,短期使用安眠藥,長期行為治療。很多患者可能常常在要不要服安眠藥中掙扎,一般而言,若睡眠問題已經影響到每天的日間功能,或是隔天有重要事情需處理時,使用安眠藥往往是必要的;另外建議最好固定上床與服用安眠藥的時刻。



安眠藥僅是短期治療失眠的工具,不宜長期使用,大多數探討安眠用藥療效及安全性的臨床試驗,執行期間多未超過5週,因此目前並無任何安眠藥物核准可連續長時間使用。以使用最普遍且歷史最悠久的benzodiazepine(BZD)類安眠藥為例,依照國內外所訂定的標準,皆不建議長期使用,且應以4~6週為限。所以除非必要,否則不宜長期服用安眠藥,若要長期使用也需醫師定期評估安眠藥用於病人的療效及安全性,病人充分認知「長期使用安眠藥的療效與安全性目前仍缺乏足夠的實證依據」。



千萬不要自行購買安眠藥服用,因為不當的使用,可能會加重病情及危及生命,使用安眠藥,一定要先諮詢醫師,由醫師處方並監控下使用。只有經過專業醫師評估與診斷及養成個人良好的睡眠衛生習慣,才是解決睡眠障礙最正確的方法。

本文作者【臺大醫院藥劑部藥師 王雪如】

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作者: 【記者李叔霖/台北報導】 | 台灣新生報2012年7月2日 上午12:06






治療痛風須根據發病階段。中醫師林曾翠霞醫師表示,傳統中醫認為,發作期間病情來勢迅猛,以治標為主,緩解期則以治本防復發為原則。


林曾翠霞醫師指出,要治療患者的關節紅腫熱痛等症狀,甚至改善反覆發作的問題,應著重不同階段、不同表現予以辨證論治,譬如急性關節炎階段,患者常有風濕熱痺、濕熱痺,治宜清熱除濕,通絡止痛,到了慢性關節炎期,患者常有風寒濕痺、風濕痺、寒濕痺、痰瘀閉阻、肝腎不足,治宜去風除濕,滌痰化瘀,調補肝腎,通絡止痛。


林曾翠霞醫師進一步指出,如果是風濕熱痺型患者,治療時可使用能夠清熱通絡,同時袪風除濕的中藥複方,若必須加強尿酸排泄的話,可酌加土茯苓、萆薢、澤蘭、薏苡仁、澤瀉、車前子等泄濁化瘀利尿中藥材;若熱甚者,可酌加黃柏、忍冬藤等中藥材以便清熱通絡。


若腫痛嚴重者,可酌加土茯苓、薏苡仁、秦艽、海桐皮、乳香、沒藥等中藥材以便除濕活絡,通痹止痛;若患者是以濕熱痺阻為主者,可使用清熱除濕兼通絡止痛為主的中藥複方;若患者下肢嚴重疼痛者,可酌加牛膝、獨活、木瓜等中藥材;若患者上肢嚴重疼痛者,可酌加羌活、薑黃、威靈仙等中藥材。


林曾翠霞醫師指出,如果是風寒濕痺型患者,治療時可使用能夠去風散寒,同時除濕通絡的中藥複方,若患者為風邪偏盛者,可酌加海風藤、秦艽等袪風通絡中藥材;若患者寒邪偏勝者,可酌加熟附子、乾薑、細辛等中藥材以便溫經散寒;若患者濕邪偏勝者,可酌加防己、萆瀉、木瓜、天仙藤等中藥材以便強化濕勝通絡的作用。


如果是痰瘀痺阻型患者,治療時可使用能夠活血化瘀,同時滌痰通絡的中藥複方,若有皮下結節情形者,可酌加天南星、白芥子等中藥材以便化痰散瘀;若患者關節疼痛較為嚴重者,可酌加毛冬青、乳香、沒藥、雞血藤、延胡索、地龍等中藥材或血府逐瘀湯加減方,以便達到行氣活血兼去瘀止痛的目標;若關節較腫者,可酌加防己、土茯苓、滑石、車前子等中藥材以便利水化濕消腫。


如果是肝腎虧虛型患者,治療時可使用能夠益肝腎,補氣血,袪風濕,止痺痛的中藥複方,若疼痛較為嚴重者,可酌加制川烏、地龍、毛冬青、紅花等中藥材以便搜風通絡,活血止痛;若寒邪偏重、關節冷痛情形較重者,可酌加制附子、乾薑等中藥材以便溫經散寒通絡。


若腰膝痠軟無力者,可酌加續斷、鹿角霜等中藥材以便補肝腎,強筋骨,止痺痛;若關節重著、肌膚麻木者,可酌加防己、薏苡仁、蒼朮、雞血藤、絡石藤等中藥材以便袪濕活絡通痺;若有明顯偏陰虛情形的話,可使用左歸丸加減方;若有明顯偏陽虛情形的話,可使用右歸丸、腎氣丸加減方。


林曾翠霞醫師表示,有些痛風患者通常是由先天性普林代謝紊亂所引起,這類型患者屬於遺傳性疾病;一般痛風患者可從控制日常飲食、改善高尿酸血症、防止藥物影響尿酸等面向著手改善。


患者避免吃高普林食物如動物內臟、骨髓、海產、蝦蟹類等,但蔬菜、水果、牛奶等不含普林的食物可經常食用。



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 20100922


九九神功 讓你健康久久


九分鐘護一生
早上做完9個動作再起床
早晨甦醒後先閉目養神,然後在床上慢慢做10分鐘保健運動,
這對預防心腦血管疾病和增強各器官功能都有益處。
(1)
手指梳頭一分鐘
用雙手手指由前額至後腦勺,依次梳理,增強頭部的血液迴圈,增加腦部血流量,可防腦部血管疾病,且使發黑又有光澤。
(2)
輕揉耳輪一分鐘
用雙手指輕揉左右耳輪至發熱舒適,因耳朵佈滿全身的穴位,這樣做可使經絡疏通,尤其對耳鳴、目眩、健忘等症,有防治之功效。
(3)
轉動眼睛一分鐘
眼球可順時針和逆時針運轉,能鍛鍊眼肌,提神醒目。
(4)
拇指揉鼻一分鐘
輕叩牙齒和卷舌,可使牙根和牙齦活血並健齒。卷舌可使舌活動自如且增加其靈敏度。
(5)
伸屈四肢一分鐘
透過伸屈運動,使血液迅速回流到全身,供給心腦系統足夠的氧和血,可防急慢性心、腦血管疾病,增強四肢大小關節的靈活性。
(6)
輕摩肚臍一分鐘
用雙手掌心交替輕摩肚臍,因肚臍上下是神厥、關元、氣海、丹田、中脘等各穴位所在位置,尤其是神厥能預防和治療中風。輕摩也有提神補氣之功效。
(7)
收腹提肛一分鐘
反復收縮,使肛門上提,可增強肛門括約肌收縮力,促使血液迴圈,預防痔瘡的發生。
(8)
蹬摩腳心一分鐘
仰臥以雙足根交替蹬摩腳心,使腳心感到溫熱。蹬摩腳心後可促使全身血液迴圈,有活經絡、健脾胃、安心神等功效。
(9)
左右翻身一分鐘


 


本篇感謝LEE媚兒分享


 


 


 


 


 


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如何清潔我們的內臟


腸】


  腸道中棲息著數以億計的細菌,比如,益生菌和致病菌等,前者的作用在於平衡各菌群,維持腸道健康。但如果飲食不規律,人體抵抗力下降,這些益生菌就會轉變為致病菌,引起腹瀉、胃潰瘍等疾病。而經常打嗝、腹脹、放屁多而臭等現象,就是腸胃中的「髒東西」在作祟。


  尤其是大腸,本身就是一個很髒的器官。因為體內最終代謝的廢物,也就是大便會進入大腸中。尤其對便秘的人來說,大便中的多種毒素會被腸道反覆吸收,通過血液循環到達人體的各個部位,導致面色晦暗、皮膚粗糙、毛孔擴張、痤瘡等。


  清潔方法:最重要的是保持腸道通暢。比如,多吃蘋 果、香蕉等水果,主食不要過於精細,多吃粗糧;外出旅遊時,容易便秘,可以喝一點蜂蜜;工作壓力大、久坐也會導致便秘,因此最好每天都運動一下,保持好心情。


胃】


 胃裡有一種名為幽門螺旋桿菌的細菌,不乾淨的飲食是它的主要源頭,全世界約50%的人胃部都有這種細菌繁殖。大部分胃癌、胃炎、胃潰瘍患者體內都有幽門螺桿菌存在。大多數人感染後沒有什麼症狀,但10%—15%的感染者會得胃潰瘍。


  清潔方法:不熬夜,保持好心情。當精神緊張、過度疲勞、情緒不佳時,會使胃酸分泌增多,會有反酸水、燒心、噁心等不適。此外,要少吃過甜、鹹、辣、酸、冷、燙的食物。


【肝】


 肝臟是人體最大的解毒器官,也是最大的腺體。美國邁阿密大學肝臟病學首席專家保羅·馬丁指出,肝臟就像一個化工廠,除了能分解攝入體內的酒精外,至少還有250種功能。它有一根重要的血管通往腸道,將腸道中不易吸收的代謝物質帶回肝臟進行「解毒」。如果經常喝酒或者大口、連著喝,分解速度跟不上,就可能造成酒精中毒。


  除了酒精,暴飲暴食、吃得過於油膩等飲食習慣會使肝臟變得很「髒」。「比如說,導致過多脂肪沉積在你的肝臟上,肝功能也會受到損害,脂肪肝就是最典型的病例。」保羅·馬丁說。


  清潔方法:每天運動10分鐘。發表在2009年《肝病雜誌》上的一項研究指出,每天運動10分鐘,就能保證肝臟在最好狀態下工作。


  喝酒時速度要慢,最好用小杯。美國公共衛生研究院酒精研究小組的研究發現,即使限制飲酒次數,如果大口喝,用大杯子喝,喝得總量反而更多。


 


  吃飯有規律。一日三餐按點吃,少吃脂肪、糖含量高的食物。保持愉快的心情。


肺】


  在所有器官中,肺的自我保護能力最差,可以說是最受委屈的一個器官。吸煙是肺部最大的污染源,正常人的肺是紅色的,煙民的肺則完全被燻黑了!尼古丁、二氧化硫等所有吸入的有害物質,都可以看成附著在肺上的髒東西,肺肯定是所有器官中最髒的一個!


  其次是空氣污染。你呼吸的每一口空氣都可能將漂浮的顆粒、有害氣體帶進體內。雖然肺葉上排列的細小纖毛能將一些污染物、細菌清掃出去。但如果長時間處於空氣污染的環境中,即使再堅強的肺,也會受不了。此外,人們的衣食住行、四季交替都對肺有影響。如果不注意就可能引起支氣管炎、哮喘、肺結核等,嚴重的還會導致癌變。


 清潔方法:多吃蘋 果。美國國立衛生研究院研究表明,經常吃 蘋果的人咳嗽、生痰的幾率比不經常吃的人低33%,這是因為 果皮中的果膠和抗氧化物能減輕肺部的炎症反應。


 陰霾天氣少出門。如果要出門最好戴口罩,盡量避開早上這段時間。


 多喝水,不吸煙。如果經常處於吸煙環境,一定要多喝水,可以加速排出體內有害物質。有數據顯示,八成肺癌的成因是煙草,因此建議不要吸煙。


膽囊】


  膽囊具有儲存膽汁的作用,用來幫助消化脂肪,還可以吸收其中的水分,讓精華物質發揮最大的作用。


  愛吃肉、久坐等習慣容易讓膽囊產生廢物———膽結石,最常見的有膽固醇結石和膽紅素結石,前者易形成堅硬如石的物質,而後者多呈泥沙狀,多與膽管內入侵的細菌等「髒物」有關。


  清潔方法:多吃高纖維的食物,如芹菜、穀物、地瓜等。少吃動物內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。


  少坐多活動。否則容易引起腹壁鬆弛,內臟下垂,時間久了會壓迫膽管,使膽汁排泄不暢、沉積而形成結石。


  便前便後都要洗手。腸道感染後,一些腸道細菌、寄生蟲就會遊走至膽管、膽囊,從而引起結石。


【腎臟】


  腎臟的主要功能是排泄和內分泌。」,一旦腎功能出現問題,會導致排水不暢,毒素出不來,這時多餘的水分和積蓄下來的毒素對全身健康都有影響,產生相應症狀,叫做尿毒症,表現為噁心嘔吐、心慌憋氣等,甚至有生命危險。


  清潔方法少吃鹽,多喝水。飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝的,攝入太多鹽會使腎臟的負擔加重。養成多喝水的習慣不僅能預防腎結石,也有利於尿液變淡,從而保護腎臟。每天一杯橙汁,可以增強尿液中檸檬酸水平,減少結石機率。


  切忌亂吃藥。引起尿毒症的五大原因是腎炎、糖尿病、高血壓、多囊腎和亂吃藥。


  此外,還有一個容易忽略的「衛生死角」,那就是胰腺。它位於上腹部,是人體第二大消化腺,與肝膽、胃十二指腸和脾臟相鄰。


胰腺雖小,但與生命息息相關。近幾年,胰腺炎發病率呈上升趨勢,急性胰腺炎最突出的表現是疼痛、噁心、嘔吐、黃疸,嚴重的甚至致命。因此建議要少喝酒、不要暴飲暴食、避免外傷。


 


本篇感謝媚兒分享


 



引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!zyDRVCmAHwTUR85r1shTA3xWHMfgwQ--/article?mid=294506


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警惕!腎臟有六怕
忽視腎臟健康的人不在少數,在日常生活中,許多人甚至經常重複著損害腎臟的行為。專家呼籲,為了保護好腎臟,從今天開始,審視您的生活細節,避免以下傷腎行為。

  腎臟一怕:只重補腎,忽視腎臟健康
   補腎是許多人崇尚的養生理念,不少人以為,補腎就是補腎臟。這是一個誤區,腎內科專家說,中醫學所指的,是一個功能學概念,包括了現代醫學的 生殖系統功能、內分泌功能和泌尿系統功能的綜合功能。而現代醫學所指的,是指實實在在的腎臟。腎臟擔負著清除體內毒素、廢物及過多的水分的重任。此 外,它還協助機體控制血壓、調節電解質濃度、產生紅細胞等。一旦腎功能受損,大多數是不可逆的。
  所以,只重補腎而忽視腎臟健康是危險的。與其經常補腎,不如好好保護腎臟。


  腎臟二怕:大魚大肉,蛋白太多
  蛋白質是人體必需的營養素,重視蛋白質的攝取是應該的,但這不代表高蛋白食物吃得越多越好。 健康人群通過均衡飲食,就足以補充每日所需的蛋白質。但現在很多職場人士經常應酬,大魚大肉,導致蛋白質攝入量超標。史偉主任提醒,長期的高蛋白攝入會增 加腎臟負擔,甚至使腎臟長期處於超負荷狀態。已有腎功能損傷的人群,蛋白質的攝入更要嚴格控制,一定要諮詢腎臟科醫生,並在營養科醫生的指導下制定食 譜。
  此外,提醒大家一句:蛋白質並不僅限於雞蛋、牛奶,各種肉類、海鮮以及豆類都含有較高的蛋白質。當你熱衷於食用高蛋白食物,又或盲目補充高蛋白營養品時,當心,別累壞了腎臟。


  腎臟三怕:天天老火湯,嘌呤多多
  廣東人無湯不歡,吃飯時多愛喝碗老火靚湯。老火靚湯一般都加入不少肉類,且煲上兩三個小時。長時間熬制,大量的嘌呤會溶解到肉湯中。經常喝嘌呤過高的老火湯,會造成尿酸在血液中堆積,尿酸含量升高,既容易導致痛風,也會損害腎臟。
  另一種傷腎的飲食習慣是大量海鮮啤酒,因海鮮中富含的一些成分在啤酒作用下,會大大提高人體血液中的尿酸含量,誘發痛風以及痛風性腎病。


  腎臟四怕:經常憋尿,喝水不足
  不少人因為工作太忙常常憋尿,殊不知,憋尿過久容易導致膀胱壓力升高、膀胱壓力反射紊亂和逼尿肌功能下降,或者影響輸尿管-膀胱抗反流機制,導致尿液反流,容易併發腎盂腎炎、腎功能損害。因此,即使工作再忙,也不要忘了按時如廁。
   另外,工作忙起來,很多人也顧不上喝水。喝水不足,尿量自然會減少,尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度就會增加。臨床常見的腎結石和長時間喝水不足密切相 關。專家強調,要養成多喝水的習慣,每天至少保證8大杯開水(注意:不要以飲料代替)。多喝水可以沖淡尿液,讓尿液快速排出,有助預防結石。


  腎臟五怕:飲食偏鹹,水分不易排出
  我們飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝的,吃得過鹹,腎臟的負擔自然加重。
  再加上鹽中的鈉會令人體的水分不易排出,又進一步加重腎臟的負擔,從而導致腎臟功能的減退。同時,飲食過鹹會導致血壓升高,腎臟血液不能維持正常流量,從而誘發腎病。建議每天攝鹽量控制在6克 以內。


  腎臟六怕:濫用藥物,毒翻腎臟
  20歲的大衛兩個月前因為牙痛,自己覺得是上火了,就在一家診所開了幾包中藥。然而,服藥一周後,他出現了噁心、嘔吐和無尿等症狀,被家人急送到醫院。
  後來大衛被確診為腎功能衰竭(尿毒癥),需要終身透析治療或換腎。


 


 



 


 



引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!R.LG_UeaHBKsESHCfX.uaT0-/article?mid=122352


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八類不宜洗冷水澡的人


1、血壓過高的人


皮膚一接觸冷水,血管就急劇收縮,大量血液湧回內臟,使本來就高的血壓更升高,嚴重者可使腦血管破裂、出血、中風、昏迷甚至死亡。血壓輕度增高者可洗冷水浴,但只能慢慢適應。


2、坐骨神經痛及其它神經痛的人


這類人不要洗冷水浴。因為神經受寒受涼後,疼痛會更加劇烈。關節炎和關節痛的人也同樣不宜洗冷水浴。


3、對冷過敏的人


如寒冷性蕁麻疹、冬季瘙癢症患者,在疾病發作期間不要洗冷水浴。不發作時想鍛煉皮膚,可用逐步降溫法,即最初洗熱水浴,漸改為溫水浴,再漸漸降低水溫,直到水溫已相當低但又不發病為止。


#p#副標題#e#


 4、患有心臟病的人


洗冷水澡時血液急速往心臟沖,會使心臟無法負荷。而肝、腎、肺功能不佳的人,同樣也因器官可能無法負荷,不適合洗冷水澡。


5、剛喝完酒的人


喝酒後,皮膚的毛細孔全開,洗冷水澡時,又會因冷水急速收縮,衝擊太大,會使身體無法承受。


6、激烈運動後的人


從事激烈運動時,與喝酒一樣,會因流汗發熱,使皮膚毛細孔全開,立即沖涼,會令身體受不了。


7、氣血不足的人


女性在月經、懷孕與生產坐月子期間,因為身體較虛,氣血不足,血液迴圈差,較不適合洗冷水澡做血管體操。


8、剛吃飽的人


吃飯時,血液會往胃部流幫助食物消化,若馬上洗冷水澡,會使血液從胃部流到身體其他內臟,影響消化,要在飯後半小時才能洗冷水澡。   最後提示愛死冷水澡的朋友們:用冷水浴進行降溫時,初起不宜猛然浸全身於冷水中。最好用手或淋浴噴頭先潑灑些冷水在身上,或用冷水先淋濕手腳,再以毛 巾浸些冷水濕潤一下前胸後背,摩擦身體片刻後才將冷水淋遍全身,很快拭幹至皮膚發紅,自覺爽快就說明有好的效果。如感到寒戰,應縮短淋浴時間或升高水溫。


 



 


 



引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!R.LG_UeaHBKsESHCfX.uaT0-/article?mid=122111


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疑難雜症 



聰慧偏方 



NEW!!
仙人掌除了可以攻擊壞人, 還有一項好處喔



聽說在電腦桌前放置一仙人掌,有助於減少輻射,因為仙人掌是在日照很強的地方生長,所以吸收輻射的能力特別好,


那些久坐電腦朋友們趕快去找顆仙人掌,保護一下眼睛,至於要多大顆,那就看你們的需要囉!



NEW!!
黑青要如何處理



黑青是血管破裂造成,所以再24-48小時內要用冰敷20-30分鐘使血管收縮,48小時過後就要用熱敷。



NEW!!
治療痘子



到超市買決明子,在每天晚餐後泡來喝隔日痘子消失,小腹平平,體重也減輕嘍!



NEW!!
讓小腿瘦瘦



在每晚睡覺前,將腿靠在牆壁30分鐘,與身體成90度角,長期下來,保證您擁有一雙美美的腿喔 



NEW!!
如何瘦瘦!



去中藥店,抓仙渣、烏梅+決明子來熬,六碗水熬成三碗水的份量,一天喝完,一陣子就會瘦瘦了哦!



烏青不見了



跌倒烏青一大塊又難看又丟臉怎麼辦?把雞蛋煮熟,撥殼後在烏青上滾一滾,很快它就消失,但是蛋就不能吃了



原子筆還原法



原子筆存放太久未使用,書寫時容易斷墨書寫不出來,不要因此而丟掉。可以把整支筆,浸泡在熱水擦乾,又可恢復昔日的流利順暢。



浴室霉斑怎麼辦?



稀釋一般洗衣用的漂白劑(與水比例約1:4~1:3),將之塗拭在磁磚間隙縫,即可輕易的消除掉惱人的霉斑!



減肥妙招



先將一茶匙的綠茶粉用溫水調勻,再倒入養樂多或優酪乳混合食用,養顏美容助消化, 還可達到減肥的效果喔!(三餐飯後食用效果更佳)



如何使魚不沾鍋



在鍋到入油再加上少許的鹽巴,加熱使油到達高溫,就可把魚丟入



用過的茶包



將用過的茶包熱敷在眼上,可消除黑眼圈喔



吐司去除污垢



外套只要是每天穿,就容易在衣領與袖口堆積頑垢,可利用切得較厚的吐司麵包用力摩擦,即可去除。



除濕秘方



妳可以用報紙把木炭包起來放在衣櫥裡就可以除濕囉.試試看吧



海帶如何可口好吃



海帶營養豐富,不論煮湯.炒食或是涼拌都很好吃,但是海帶不容易煮爛,只要在煮的時候加幾滴醋就能很快的把海帶煮的柔軟可口了



飯吃起來更香



在你煮飯時,將洗好的米,加入一小茶匙的鹽和沙拉油,再浸泡個十分鐘,吃起來的飯特別好吃



如何保存橘子?



將每個橘子套上塑膠帶,放在室內可保存一個月以上



如何延長鮮花的壽命?



將買來的鮮花裡頭加入酒精或漂白水與水1:2稀釋,不耐放的花延長一個星期,耐放的花可放半個月至一個月



電話聽筒有異味?



將未使用過的茶包(隨您喜愛的口味),拔去吊線,置於電話放聽筒的凹槽處,如此即可保持話筒的清新氣味!



隔夜茶的妙用



將喝剩的茶水晾涼,在睡前或隔天清晨,利用棉花棒沾濕眼睫毛,可達到增長睫毛的功效,趕快試試吧!保證是最廉價又經濟的睫毛增長液噢!



回鍋油清清如水



烹調油炸食物時,通常需用大量的沙拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成品,但是回鍋油重複使用時會有異味,倒掉又可惜;這時您可將剩飯倒入回鍋油中油炸,如此處理可使回鍋油恢復清清如水,您不妨試試!



不流淚的秘方



切洋蔥前將洋蔥浸入熱水中3分鐘後,再切即可不流眼淚.



晚上無法睡得著時....



如果你晚上無法睡得著,攪三茶匙蘋果汁倒一杯蜜糖喝下定能好睡。



愛吃橘子卻又剝皮剝的很辛苦的朋友的福音



有的橘子皮非常的硬,常讓人剝皮剝到指甲疼痛,也有愛吃橘子的人,卻不喜歡吃橘子上白色的絲絲(纖維)


現在有一個方法很簡單,只要準備一鍋水,燒開後,把橘子放進鍋中5分鐘後取出,在放入冰水中,當橘子冷透後,


從頭部剝,連纖維也可剝的一乾二淨,只要是是柑橘類(柳丁、葡萄柚等)皆可見效。



如何使碳酸飲料上的泡沫變少



可樂、汽水等碳酸飲料,加了冰塊再倒入飲料就會有一大堆的泡沫,如何使泡沫變少,只要把從冷凍庫中拿出來的冰塊用水沖一下,


放到杯子裡面再倒入飲料,泡沫就變少了!



夏天中,愛去海邊朋友的福音



夏天時,沙灘燙到讓你無法走,該怎麼辦呢?現在有一個很簡單的方法可讓你在沙灘上健步如飛。


只要把腳插入沙灘中約 10公分左右,差不多是腳踝部份,就一點也不熱啦!



 



 



 



 








 

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拉伸筋骨是最佳方案,每天睡覺前,在床上折騰1分鐘,堅持2星期左右,你就會看到效果!


特別是在睡覺前,做適當的運動,既能夠鍛煉身體,也能夠幫助改善睡眠。入睡後,身體進行新陳代謝,體內的廢物會自動排出體外。如果體內的排泄功能特別活躍, 那麼廢物和水分就容易排出,除了可以避免水腫外,對瘦身也有幫助。相反,睡眠不充分,代謝不活躍,廢物就會滯留在體內,增加體重,還會加大內臟負擔,給健 康帶來負面影響。


所以,別小看這短短的1分鐘。更重要的是,雖然每節動作只需要堅持5 鐘左右,長期堅持下去,就能夠增加肌肉。當身體的肌肉增加後,體質就會轉變,這個時期,即使不做運動,為了保持內臟運動和身體體溫,能量仍然會得到消耗, 這種現象被稱為基礎代謝。基礎代謝強度越高,脂肪就越容易燃燒。換句話說,基礎代謝和瘦身體質息息相關。因此,肌肉的增多,有助於消耗更多能量,身體也就 轉化為易消耗脂肪的體質。


不過,你可能會質疑,各節運動只保持區區5秒,就能夠鍛煉肌肉嗎?


5秒鐘的姿勢保持,是要將力度注入靜止的肌肉,以達肌肉力量的提升,所有被稱為:肌肉鍛煉運動(Isometrics)。這個鍛煉方式是要在短時間內將力度發揮到極限。因此,別看只有5秒鐘,感覺並不輕鬆,所以效果也相當理想。另外,每個動作不只做一次,而是重複45次。


關鍵在這5


A、大肚腩消失



姿態:仰臥,雙腿上提彎曲,雙臂向前伸直,雙手貼住雙膝,膝蓋互相緊貼,雙膝和雙手要做到好象互相頂撞一樣。保持5秒鐘以上,重複45


功效:主要鍛煉下腹部肌肉,對雙腿的纖瘦也有幫助。


B、塑造渾圓美臀



姿態:仰臥,雙腿彎曲,先在腳下放置一隻坐墊,雙腳要壓住坐墊,臀部稍稍向上,離開地面少許,雙手放在胸前。保持5秒鐘以上,重複45次。


功效:收緊下垂的臀部,塑造小巧堅挺的美臀,對雙腿也有鍛煉效果。


C、消滅樹幹腿


姿態:仰臥,雙腿上提彎曲,雙腳內側緊貼,首先交叉雙手,分別抓住雙膝外側,膝蓋儘量張開,而雙手卻要按住膝蓋,膝蓋和雙手互相角力運動,才能達到鍛煉效果。保持5秒鐘以上,重複45次。


功效:鍛煉大腿外側,塑造修長腿形,順便鍛煉雙臂。 


D、糾正蘿蔔腿



姿態:仰臥,手臂平伸在身體兩側,手掌朝下,雙腿彎曲,膝蓋緊緊夾住坐墊,雙腳分開大約20公分,膝蓋儘量用力往裏壓。保持5秒鐘以上,重複45


功效:糾正蘿蔔腿,讓雙腿回復修長筆直。  


E、促進全身血液迴圈



姿態:仰臥,手臂向上,雙手互握,放鬆身體,身體左右轉動。保持5秒鐘以上,重複45次(見圖)。


功效:改善全身淋巴迴圈,促進血液流通。 


F、解決下半身浮腫



姿態:仰臥,手臂平伸在身體兩側,手掌朝下,雙腿伸直向上,保持住,然後轉動雙腳。注意腳掌的動作,雙腳腳尖向左右揮動,就向對人招手說Byebye一樣。把腳趾合起來再張開。保持5秒鐘以上,重複45


功效:幫助下半身消除浮腫。


引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!hftqBpGRGgIZY66v4g2Sqw--/article?mid=152191


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正常情況下,40歲後都會長白髮,這是因為隨著年齡的增長,腎的精氣逐漸衰減、肝血不足,不能榮養頭髮,就會出現白髮。



少白頭:後天性少白頭引起原因很多:營養不良,如缺乏蛋白質、維生素等,以及焦慮緊張的情緒都會使頭髮變白。



女性脫髮:頭髮的脫落,對於女性來說,除個別的與遺傳因素有關外,大多數非正常脫髮發生在產後,從懷孕、產後到哺乳都會使女性氣血不足,從而導致頭髮大量脫落。


此時,通常以補血為主,平時也要多補充些當歸、何首烏、大棗等。



男性脫髮:受到脫髮困擾的患者中,男性占大多數。男子脫髮多與腎精有關。


若過早出現禿頂,多是精神壓力過大所致。


所以,平時應保持心情愉快,注意減輕壓力。



老年脫髮:老年人脫髮大多屬正常生理發展規律,但若太嚴重,就可能是氣血虧虛所致,通常傾向於補肝腎。



頭髮乾枯分叉易折斷:缺少礦物元素或維生素。


這可能是體內缺少人體所必需的幾種礦物質元素或者維生素,如鈣、鐵、鋅等有關。


注意一下所吃的食物,宜多吃富含蛋白質的食物,這樣有助於改變頭髮末端分叉現象。



甲狀腺功能低下:高度營養不良;重度缺鐵性貧血和大病初愈等,導致機體內黑色素減少,使烏黑頭髮的基本物質缺乏,黑髮逐漸變為黃褐色或淡黃色。




圖文來自網路 如有侵權請告知 我會馬上刪除!



引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!wK73rYSDHRhsiaGUNnASSWcLPw--/article?mid=94482


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學會洗臉 60歲也不會出皺紋
我們天天都在洗臉,只是知道每天洗臉可以讓自己的皮膚變的更乾淨一些,其實我們在洗臉的時候只要在我們的臉盆中放一點東西,就可以讓我們的皮膚變的白嫩,有彈性,我們還等什麼,還不一起去看看究竟。



面部皺紋產生的順序



面部皺紋出現的順序是怎樣的呢? 專家介紹,通常人們隨著年齡的增長,特別是中年以後,皮膚開始變得粗糙、乾燥、缺水、缺乏彈性,易生皺紋。



面部皺紋出現的順序一般來說:



20歲左右額頭逐漸出現淺小的皺紋。



30歲左右額頭的皺紋開始加深並增多,眼角出現魚尾紋。



40歲左右上述皺紋明顯,上下瞼皮出現不同程度的皺紋。



50歲則面頰部份出現鼻唇溝加深或面頰凹陷。



60-70歲以後,則上述皺紋增多、加深,面部皮膚與頸部皮膚也松垂。



70-80歲左右出現嘴部周圍皺紋,擴散,口角皺紋,直至滿面的皺紋擴散。



從面部皺紋出現的順序我們應該不難發現,20歲左右就應當做好肌膚的護理,防止皺紋的出現。



哪些皺紋能避免



皺紋的形式有多種,而形成的原因也不盡相同。就讓我們按照它們通常的出現順序來一一解析吧(以最容易出現皺紋的眼部周圍為例)。



最容易出現同時也最容易改善的是幹紋,也就是肌膚暫時性缺水而出現的表面細微皺褶,要湊近鏡子才能看清。主要出現在外眼角以及眼睛下方、包括臉頰上部即顴骨以上的部位。



分辨幹紋的方法是:一般洗過臉以後就能消失,塗了保濕效果較底的粉質產品後更明顯,在乾燥環境中待得時間越長就越嚴重。



接踵而至的就是細紋,它的形成主要是因為肌膚的生理性老化以及眼部肌肉的長期收縮,當然如果長期乾燥缺水會大大加速它的產生。從這時開始"皺紋"就從以前的"暫時性""不確定""固定"了下來。



雖然細紋仍然細微到不會被別人注意,只有你自己對著鏡子仔細端詳才能確定的限度,但你已經能"確定"它的位置和數量,而且,在你做相關表情的時候它變得更明顯了。



最後,真正的皺紋來了。它們是""在你肌膚上的線條,沒有表情時也能被明顯看到,當然在眼部表情豐富時其中的一部分會更加長加深,這也就是平時說的"表情紋"



應該說,這一階段的皺紋已經超越了表皮層的程度,而是由肌膚真皮層的老化狀況導致的,所以此時一般的護膚產品能起到的作用就很微弱了,必須要有一些特別功效的護理產品或美容手術才能將它消除。



【幹紋】用手指放在眼睛下面橫著輕輕往上推,看到平行的紋理就是因缺水造成的幹紋。通常眼角發幹,不做表情時眼角並沒有紋路。對付幹紋使用有補水功能的眼霜就可以了。



【細紋】用手指放在眼睛下面橫著輕輕往上推,如果看到交錯的紋理那就是因為年齡問題而出現的細紋。25歲以後的女性都容易產生,它比干紋要深一些,即使沒有表情時也隱約可見。因此需要使用滋潤的眼霜,像含維生素E、含紫外線過濾劑以及具有預防皮膚老化功效的眼霜。



【表情紋】不光在眼角形成,只要做表情,臉上很多地方都會有。最容易產生的就是眼角和嘴角哦。



【皺紋】是受皮膚老化影響形成的,這個不用說JM都知道哦!紋和紋之間呈放射狀,沒有表情就顯而易見,常出現在眼下和眼尾。治療皺紋和表情紋需要使用含抗皺成分,能緊致肌膚、有效支撐皮膚系統的眼霜。像含膠原蛋白、彈性纖維等成分的眼霜都可以提高皮膚的組織密度。



如果眼角既有幹紋、又有細紋的話,需要早晚分開使用不同功效的眼霜。一般說來,早晨應該使用含紫外線過濾劑的眼霜,晚上使用具有良好修復功能的眼霜。



首先要說的是洗臉的水溫。



有的人就是比較懶,懶得去弄點熱水就直接用冷水洗臉,也有的人是油性皮膚,於是用很熱的水洗臉。



其實最適合的是用溫水,不要太冷也不要太燙。這樣可以保證毛孔充分張開,又不會使皮膚的天然保濕油分過分丟失。



用什麼洗臉?



洗臉的時候,無論用什麼樣的潔面乳,都不要用量太多,而且好的潔面乳也不需要用那麼多。



在向臉上塗抹之前,先把潔面乳在手心充分打起泡沫,很多人都會忘記這一步,偏偏這一步卻是最重要的。因為,如果潔面乳不充分起沫的話,不但達不到清 潔效果,可能還會殘留在毛孔裏引起青春痘。泡沫當然是越多越好,但是不要以為有很多泡沫就是好的,假的劣質的潔面乳泡沫也是很豐富的。



把泡沫塗在臉上之後,往順時針方向輕輕打圈按摩,輕柔一些。



清洗的時候,有一些女性就是怕洗不乾淨,在用水沖洗之後,用毛巾拚命擦洗,這對嬌嫩的皮膚確實是粗暴了些,所以還是要用濕潤的毛巾在臉上輕按,這樣才不會傷害到皮膚。



清洗之後,洗臉已經全部完成了吧?還沒呢!照照鏡子檢查一下發際周圍是不是還有殘留的潔面乳,這個步驟也經常被人們忽略,經常看到有些女性發際長了痘痘,其實就是因為忽略了這一步。



最後,可用冷水再稍微輕輕拍幾下臉部,然後用蘸了涼水的毛巾搭在臉上敷一會,促進面部血液迴圈,可以達到收縮毛孔的效果。



洗臉時不妨加點料



l.在水盆裏放上一點鹽,它不光只有殺菌的作用,還可以祛除我們臉上的油脂,特別是那些油性肌膚,長期使用可以清除我們臉上的油脂,這樣我們的臉上就不容易長痘痘了。



2.如果你的臉是幹性皮膚,可以在您的臉盆裏適當的加一點蜜蜂。洗臉的時候,輕輕的拍打你的臉部,長期使用,可以讓你的肌膚年輕l0歲,以前你的乾燥皮膚也會慢慢的消失的。



3.在你的臉盆中放一點醋,可以讓你的皮膚變的光滑有彈性,因為醋本身就可以改變我們肌膚的酸鹼度,長期用它洗臉我們臉上還不容易長痘。



4.如果你是工作在電腦前的白領女性洗臉的時候,在水中加一點綠茶可以有效的抵抗輻射,茶葉的鞣酸作用可以讓我們乾燥的皮膚消失得無影無蹤。長期使用還可以讓你的肌膚毛孔變細。其實在生活中只要多加那麼一點料就可以讓我們的肌膚變的更加白皙有光澤。



 





 



 



 





引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!R.LG_UeaHBKsESHCfX.uaT0-/article?mid=121925


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食物相對論:牛奶和果汁相克的真相


 


小張姑娘有一個比較好的習慣:


每天的早餐都少不了牛奶和水果。有一天家裡的水果吃完了,


她覺得早餐少了些營養成分,就順手往牛奶里加了幾勺果汁,


結果她驚奇地發現:牛奶裡產生了沉澱,牛奶凝結成塊了!


於是小張也不敢再喝這杯奶了,只好把它倒進了水池。


 


不知大家覺得小張的做法有沒有道理?


你要碰到這樣的牛奶,還會喝嗎?


所以有人就得出這樣的結論:牛奶和果汁是相克的!


那麼相克的理由是什麼呢?


某些書上給出的解釋是這樣的:牛奶和果汁兌在一起喝,


牛奶中的蛋白質會與果汁中的一些果酸還有維生素C等酸性物質相遇,


將會凝固成塊,影響人體的消化吸收。進食後會使人發生腹痛、


腹瀉等症狀。而且我還有一個小故事可以佐證這種沉澱的發生。


 


我家孩子有時的早餐是餃子,


吃餃子時都喜歡擱上一點醋,同時一般都會讓他再喝一杯牛奶。


孩子小時候都很淘氣,他有次喝完牛奶後,將剩下的幾滴奶滴在


餃子的醋上面,他驚奇地發現:牛奶遇到醋的時候也發生了凝固!


因此可以說,牛奶中的蛋白質碰到酸而凝固成塊,這肯定是自然存在


的客觀事實,你不管用的是橙汁、檸檬汁、還是蘋果汁,


甚至往牛奶裡滴幾滴醋,都會產生沉澱。


 


這是為什麼呢?


其實是一種蛋白質正常反應——變性反應!


大家注意:不是變質,而是變性反應。


也就是說牛奶中的蛋白質碰到酸發生沉澱,這是很正常的事。


如果家裡有正在吃奶的嬰兒,可能都有過這樣的體會,


有時候小孩子吃得過飽,會發生吐奶現象。


孩子吐出來的奶並不是所謂的液體,


有時候是乳酪樣的固體,這就是牛奶和胃酸發生了沉澱反應。


 


我們都知道胃酸比果汁要酸得多,


如果牛奶遇到果汁發生沉澱以後就不吸收,那麼牛奶喝到胃裡


豈不是就沒有被吸收的希望了?那多浪費呀。所以這個牛奶和果汁


的相克肯定是不足為慮的,也是不需要擔心的。


理由很簡單:我們都知道蛋白質是一種大分子的膠體,在加酸、


加堿、加熱等情況下,蛋白質都會發生凝聚而沉澱下來。


 


我們都知道,果汁中含有果酸、檸檬酸、


酒石酸和維生素C等酸性物資,所以可以使蛋白質凝結成塊,


並不是蛋白質發生了變質,而是變性。變質和變性是有很大的區別的,


是根本不一樣的。變質是食物在細菌等微生物的作用下發生了腐敗,


食物變壞了而不能吃了。如果非要吃的話,輕者會鬧肚子,


嚴重的還會發生食物中毒。


 


而變性只是蛋白質的結構發生了變化,


蛋白質在特定條件下發生了凝固沉澱,聚結在一起,


並不會影響我們人體對它的吸收。變性的蛋白質和天然蛋白質最明顯


的一個區別,只不過是它的溶解度降低了,一些生物學的活性下降了,


同時蛋白質的表面積也擴大了,更容易被體內的蛋白酶所分解,


所以更容易被人體所吸收。


 


我們每天都要吃下很多的蛋白質,


因為蛋白質是組成我們人體成分最重要的營養素之一,


比如我們每天會吃一些肉類、會吃一些蛋類、


還會吃一些豆類和奶類的食品,我們身體要利用的其實並不是蛋白質本身,


而是組成蛋白質的各種氨基酸。組成人體蛋白質的氨基酸有18種左右,


其中有8種是成人的必需氨基酸——


 


人體不能產生而只能從膳食中攝入氨基酸。


我們攝入這些肉、蛋、奶、豆等蛋白質後,身體內的蛋白酶


就會將蛋白質分解成各種各樣的氨基酸,然後人體根據自己的所需,


把這些氨基酸組成身體需要的蛋白質。


 


試想一下,如果我們直接利用的是蛋白質,


那麼吃豬肉就會長豬肉、吃魚肉就會長魚肉,所以人體不能將蛋白質


直接地吸收,而是要將蛋白質消化成氨基酸以後才能吸收。


我們人體組織需要補充的不是蛋白質而是氨基酸,蛋白質的變性


只是空間結構發生了改變,它的氨基酸組成並沒有發生改變,


營養價值並不會降低。


 


再舉幾個例子:我們都知道生雞蛋是液體的,


當被加熱的時候,或者是把雞蛋打入啤酒中,


雞蛋就會發生凝固反應,變成熟雞蛋。難道熟雞蛋就沒有營養了嗎?


顯然不是。又如我們在製作松花蛋的時候,


就是利用堿對蛋白質的變性作用。


 


我們都知道松花蛋在製作的過程中,


蛋白和蛋黃都會發生凝固。還有一個就是優酪乳和乳酪的生產過程中,


也是利用酸對蛋白質的變性作用。製作優酪乳的時候,會加入一些能產生


酸性物質的乳酸菌,這些乳酸菌能使牛奶中的乳糖產生乳酸,


乳酸產生以後,牛奶變成一種酸性的食品,pH值也下降了,


其中的蛋白質發生凝固,所以我們喝的很多優酪乳都是固體的。


 


除了酸性和鹼性的東西以外,


酒精以及一些有機溶劑也可以使蛋白質發生變性。


比如有的地方有醉醃活蟹、活蝦和雞蛋的飲食習慣,就是用酒來浸泡,


使這些水產品醉死,即使在不加熱的情況下,這些蝦蟹的肉也會變成固體


蛋白質發生凝固。當然我們並不提倡這種吃法,因為這種酒醉醃制的方法,


並不能殺死其中的寄生蟲和沙門氏細菌。


 


文章作者/ 何麗談營


 


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切忌空腹吃的11種食物


 一、牛奶、豆漿這兩種食物中含有大量的蛋白質,空腹飲用,蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉,起不到營養滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含麵粉的食品同食,或餐後兩小時再喝,或睡前喝均可。

  二、優酪乳空腹飲用優酪乳,會使優酪乳的保健作用減弱,而飯後兩小時飲用,或睡前喝,既有滋補保健、促進消化作用,又有排氣通便作用。

  三、白酒空腹飲酒會刺激胃黏膜,久之易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。另外,人空腹時,本身血糖就低,此時飲酒,人體很快出現低血糖,腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發生功能性障礙,出現頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感,嚴重者會發生低血糖昏迷。

  四、茶空腹飲茶能稀釋胃液,降低消化功能,還會引起“茶醉”,表現為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等。

  五、糖糖是一種極易消化吸收的食品,空腹大量吃糖,人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值,使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品,空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡,健康對不利。

  六、柿子、番茄含有較多的果膠、單寧酸,上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結石。

  七、香蕉香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對心血管產生抑制作用,不利於身體健康。

  八、山楂、桔子含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃脹滿、噯氣、吐酸水。

  九、大蒜大蒜含有強烈辛辣味的大蒜素,空腹食蒜,會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激,引起胃腸痙攣、絞痛。

  十、白薯白薯中含有單寧和膠質,會刺激胃壁分泌更多胃酸,引起燒心等不適感。

  十一、冷飲空腹狀態下暴飲各種冷凍食品,會刺激胃腸發生攣縮,久之將導致各種酶促化學反應失調,誘發腸胃疾病。在女性月經期間還會使月經發生紊亂。


 



 


引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!R.LG_UeaHBKsESHCfX.uaT0-/article?mid=121717


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電飯煲燜雞



電飯煲燜煮肉類的三大優點


1、電飯煲燜煮,簡單易行,即便廚房新手,也能遊刃有餘,操作自如。將肉類事先醃漬下,放入電飯煲,便齊活了,靜等出鍋即可。
2
、電飯煲燜煮,只需加入少許的調味品,不加水,所以滋味更加濃郁。
3
、電飯煲燜煮,一般是持續小火慢燉的過程,類似於砂鍋,保溫效果好,經電飯煲燜出來的肉,一般都熟爛,易消化,連家裏的老人也很喜歡啃兩塊。

原料:
雞、烤肉醬、生抽、老抽、葡萄籽油、蔥、薑、蒜、八角

1、雞洗淨,檢查身上有沒雞毛。
2
、剁成小塊,清理掉雞肺部分。
3
、將雞肉洗淨,控幹水分。

4、加入大喜大烤肉醬一袋。
5
、加入老抽。
6
、加入生抽。


 


7、放入少許葡萄籽油。
8
、放入蔥段、薑片、蒜片、八角。
9
、攪拌均勻,醃漬2小時以上。

10、將醃漬過的雞肉倒入電飯煲中,開啟,大約20分鐘後,會自動跳起,沒關係,再次按下。持續2-3次,直至雞肉熟爛為止。
11
、雞肉熟爛,出鍋即可。


嘮叨:
1、烤肉醬大型超市一般有售,如果實在買不到,就加入適量的鹽,白糖,其他不變。
2、雞肉事先醃漬兩小時以上,更容易入味。
3
、選擇不容易蒸發水汽的電飯煲,蓋上蓋子,就別打開了,這樣,不會有水汽蒸發,鍋內的醬汁也不會被揮發,所以,一定不用擔心醬汁會被燒幹。當然,你也要勤照看點,你的電飯煲是否合我的脾氣,也不得而知。
4
、電飯煲一般煮飯也就是20分鐘左右,他就會自動彈起,你需要手動再次按下去,反復幾次,直至雞肉熟爛為止。
5
、加入生抽、老抽的目的,一是為了增加液體量,二是為了調味,老抽顏色過重,不要加太多。


6、個人認為,電飯煲密封性好,熬煮的過程不會散發蒸汽,也不會煮掉水分。但要是蓋子密封不好,比如電鍋的那種分離式的蓋子,就可以添加水分進行燉煮。




 



    
 

 

 

引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!R.LG_UeaHBKsESHCfX.uaT0-/article?mid=121573


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   春季雜錦菜


  


原料:白木耳、黑木耳、新鮮香菇、草菇、荷蘭豆、胡蘿蔔、百合


做法:


1、白、黑木耳用水浸透 滾水煮1分鐘 洗淨切塊。


2、香菇、草菇、胡蘿蔔洗淨切片。


3、起鍋熱油 爆香薑末 放入荷蘭豆、胡蘿蔔、白木耳、黑木耳用中火炒片刻。


4、加入新鮮香菇、草菇、百合炒勻 放鹽、蘑菇精調味 即可。


不宜同時進食的食物有哪些(一)


豆腐與茭白、竹筍、蔥同吃易患結石。


豆腐與蜂蜜同吃易腹瀉。


還有一說:豆腐不易與菠菜同吃 但如果將菠菜用滾水焯1分鐘 由於菠菜所含草酸極易溶于水 如此可以避免與豆腐中的鈣結合成不溶性的沉澱。


五寶鮮蔬


 


原料:菜膽(也叫上海青)、幹木耳、胡蘿蔔、草菇、口蘑(也叫白蘑菇)


做法:


1、菜膽掰成一片片的洗淨 幹木耳用涼水泡開去蒂洗淨撕成小塊 草菇和口蘑用水焯一下切成厚片 胡蘿蔔切片 備用。


2、起鍋熱少許油 先放入菜膽快速翻炒 用鹽、蘑菇精調味出鍋 如圖擺在盤底。


3、另起鍋熱少許油 依次放入胡蘿蔔、木耳、口蘑、草菇 快速翻炒 也用鹽、蘑菇精調味 並勾簿欠出鍋 如圖盛到剛才擺好的菜膽上。


如意節節高


  


原料:青、紅尖椒、竹筍尖(專門取竹筍嫩的部分 其他部分由於吃起來比較老 另外放到青菜卷裏面了)


做法:


1、筍尖切片 青紅尖椒也切片。


2、起鍋熱油 先放入筍片翻炒至略有金黃色 再放入尖椒 快速炒幾下 同時加入生抽、少量白糖、蘑菇精 再淋上少許水分 炒至色澤均勻即可。


馬蹄蘭豆


  


荷蘭豆和馬蹄(荸薺)都是比較爽口清脆的 再配上漂亮的紅、白素鮮魷(魔芋製品) 更是養眼的。


原料:荷蘭豆、去皮的馬蹄、素鮮魷


做法:起鍋熱油 將所有原料一起倒入快速翻炒 最後用鹽、蘑菇精調味即可。


心得:


1、非常簡單 不過炒的過程中 可以淋上少許的水 以免炒焦。


2、另外由於荷蘭豆和馬蹄都比較容易熟 不需要炒太久的。


3、如果為了色澤更好看 出鍋前可以稍許勾欠。


三絲豆幹


  


原料:白豆腐乾、紅尖椒、西芹、胡蘿蔔


做法:


1、超市買來的白豆腐乾切成絲。我們這次用的是鹵過的 也可以用買來的直接切絲。


2、其餘材料切成細絲


3、起鍋熱油 放入少許薑末爆香 再放入豆腐乾煸炒 炒至微黃色時再放入其他材料一起翻炒 最後用鹽、蘑菇精、少許生抽調味即可。放少許生抽是為了讓豆腐乾的顏色更好看一些。


醋溜白菜


  


原料:大白菜、紅尖椒、薑末


做法:


1、大白菜洗淨切片 紅尖椒切片。


2、起鍋油熱後 先放入薑末和紅尖椒 然後倒入大白菜一起翻炒 再加少許鹽、糖、醬油、香醋、蘑菇精調味 最後勾芡出鍋。


心得:


1白菜不要炒得太軟、太久。


2、醋溜白菜不是單純的酸 要加其他的調料中和陪襯 更能顯出醋的香味來。


蕃茄豆皮燴絲瓜


  


原料:蕃茄、豆皮、絲瓜、蟹味菇


做法:


1 蟹味菇切去根蹄,洗乾淨待用。2、絲瓜洗乾淨擦幹水分,刨皮切滾刀塊待用。3、番茄洗乾淨,切塊待用。4、豆皮挑選略微厚一些的,南方有一種豆腐衣不能用 太薄。剪刀剪成小方塊,入油鍋中略微炸一下,炸成金黃色待用。5 淨鍋內加入精製油,大火加熱至四成熱,倒入蟹味菇、絲瓜大火滑油。出鍋瀝幹油分。6、起鍋,倒入少許精製油,爆香薑末,放入番茄塊煸炒,炒致略微成醬狀, 加水放油炸過的豆皮、蟹味菇,略微煮一會兒調味加鹽、蘑菇精、(或者素易鮮)勾一點點薄芡,放入絲瓜拌勻出鍋裝盤即可。


銀耳竹筍湯


  


原料:幹銀耳25克、竹筍300克做法:將幹銀耳用水泡開、去根蒂切小,竹筍洗淨,鍋內加水煮沸,放入銀 竹筍,溫和煮5分鐘,加鹽調味即可。


特點:銀耳潤肺,竹筍祛濕利水,可消除囤積的脂肪油膩。


燉素丸子


   


材料:山珍丸一袋,豆腐一塊,白菜200g,粉條50g


調料:醬油一匙,素雞精一勺,開水,香油,花椒若干粒。


做法:在鍋裏加入開水,沸騰後加入白菜,豆腐,粉條,開鍋後放入山珍丸。之後將調料混合後勾芡,澆入鍋內。開鍋即食。


糖醋雙絲


 


材料:白蘿蔔,紅蘿蔔各一條


調味料:鹽,麻油少許。白糖,白醋適量


製作步驟:


1.紅,白蘿蔔去皮切絲,放入碗中,加上少許鹽巴,醃制15分鐘。


2.將鹽水瀝幹,加醋即糖拌勻,淋上麻油即可。


涼拌雪菜豆幹丁


  


材料:芥菜2把,豆幹8塊,青辣椒,紅辣椒各半條


調味料:醬油2大匙,鹽1/2茶匙,糖少許,麻油2茶匙


製作步驟:


1.芥菜洗淨揀去老葉子,擰幹水分切碎成丁,加鹽醃制10分鐘後瀝幹水分。


2.豆幹切丁,用滾水輕燙,瀝水,趁熱將所有調味料加入,拌勻。


3.把青,紅辣椒洗淨切細段,與豆幹丁,芥菜丁拌勻即可食用。


備註:可依據個人口味加入辣椒醬



                  

引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!R.LG_UeaHBKsESHCfX.uaT0-/article?mid=121758


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東坡豆腐


  


原料:豆腐、竹筍、香菇


做法:


1、豆腐切大塊 放入麵粉、鹽調製的麵糊中掛糊 再放入油鍋中炸至金黃色 撈出 控幹油;


2 另起鍋熱油 爆香薑絲  倒入筍和香菇翻炒 用鹽。



西蘭花燒豆腐


 


原料:西蘭花、豆腐(用鹽水豆腐 不用嫩豆腐)


做法:


1、西蘭花洗淨切成小朵;豆腐切塊;紅椒切段。


2、起鍋熱油 豆腐用小火煎略黃 盛出備用;西蘭花用滾水焯片刻 撈出 控幹水備用。


3、用鍋中剩下的一點油爆香薑片 將紅椒翻炒 再依次倒入西蘭花、豆腐 輕輕翻炒幾下 用鹽、胡椒粉、蘑菇精調味 最後勾簿欠即可。



 清炒黃豆芽


 


原料:黃豆芽、少許香菜


做法:


1、豆芽洗淨 摘去小尾巴 放入滾水中焯半分鐘 過涼水 控幹水份。香菜切段備用。


2、起鍋熱少許油 爆香薑末 倒入黃豆芽快速翻炒 中間淋一點點水 並用鹽、蘑菇精調味 待水收幹後即可出鍋 裝盤時拌入香菜即可。


青椒豆腐泡


  


原料:豆腐泡(也叫油豆腐)、青菜椒、幹辣椒


做法:


1、買回來的豆腐泡用水沖洗一下,如果是大的,就一分二,如果是小的就直接用;青菜椒切塊。


2、起鍋熱油,放入幾個幹辣椒和菜椒爆炒,再放入豆腐泡翻炒幾下後再用鹽、蘑菇精調味,即可出鍋。


提示:這道菜最後還可以勾欠,色澤會更好看,這次做的沒有。



糖醋苦瓜


 


原料:苦瓜、紅尖


做法:


1、苦瓜去蒂切成兩半 去籽洗淨後切成簿片 加少許鹽醃一下 除去水分;紅尖椒切成小段。


2、起鍋熱油 倒入苦瓜片用旺火爆炒2分鐘 出鍋裝碟。


3、另起鍋熱少許油 加入薑末、辣椒段 爆香 倒入炒過的苦瓜片 淋上少許醬油、鹽、白糖、醋 用旺火煸炒2分鐘 即可出鍋。


提醒:苦瓜片一定要用旺火爆炒。


關於苦瓜:


1、苦瓜雖苦 卻不會把苦味傳給其他的菜。


2、有降血糖作用 是糖尿病患者理想的食療食物。


3、經常食用可提高人體免疫能力。


咖喱菜花


  


原料:白菜花、咖喱粉


做法:


1、白菜花用刀切成小朵 鹽水浸泡後洗淨 用滾水焯 浸入涼水中片刻 撈出 控幹水分。


2、起鍋熱油 爆香薑末 放入適量咖喱粉炒勻 加少許水 並用鹽、蘑菇精調味 勾欠後 倒入焯過的菜花 翻炒幾下即可出鍋。
糖醋苦瓜


  


原料:苦瓜、紅尖椒


做法:


1、苦瓜去蒂切成兩半 去籽洗淨後切成簿片 加少許鹽醃一下 除去水分;紅尖椒切成小段。


2、起鍋熱油 倒入苦瓜片用旺火爆炒2分鐘 出鍋裝碟。


3、另起鍋熱少許油 加入薑末、辣椒段 爆香 倒入炒過的苦瓜片 淋上少許醬油、鹽、白糖、醋 用旺火煸炒2分鐘 即可出鍋。


提醒:苦瓜片一定要用旺火爆炒。


關於苦瓜:


1、苦瓜雖苦 卻不會把苦味傳給其他的菜。


2、有降血糖作用 是糖尿病患者理想的食療食物。


3、經常食用可提高人體免疫能力。


咖喱菜花


  


原料:白菜花、咖喱粉


做法:


1、白菜花用刀切成小朵 鹽水浸泡後洗淨 用滾水焯 浸入涼水中片刻 撈出 控幹水分。


2、起鍋熱油 爆香薑末 放入適量咖喱粉炒勻 加少許水 並用鹽、蘑菇精調味 勾欠後 倒入焯過的菜花 翻炒幾下即可出鍋。


菜椒筍尖


  


原料:竹筍(選嫩的部分)、菜椒


法:


1、我們用的是袋裝竹筍 開袋後用水浸泡一、二個小時後洗淨 如果是新鮮竹筍就可洗淨直接用 選前面嫩的部分切成簿片;菜椒切成塊狀。


2、起鍋熱油 油略多些 倒入筍尖煸炒 邊煸邊淋些水 待筍煸至七、八成熟時 倒入醬油、白糖、蘑菇精調味 並放入菜椒 略炒後即可出鍋。


野山椒蒸冬瓜


  


原料:冬瓜、野山椒、素蠔油


做法:


1、冬瓜切厚片 整齊地擺入盤中。野山椒洗淨後用刀在表面劃幾道口子。


2、起鍋熱少許油 爆香薑末、野山椒 並加少許水、鹽、蘑菇精、白糖調味 煮滾後將調味汁澆在冬瓜表面上 放入蒸鍋蒸5-10分鐘 取出後倒出盤中多餘的水分。


3、另起鍋熱少許油 倒入約兩大匙素蠔油 略燒後 用生粉勾簿欠 最後將蠔油欠汁淋在冬瓜上即可。


心得:


1、冬瓜不用去皮 否則蒸出來的容易爛。


2、冬瓜蒸完後 一定要控幹盤中的水分。


茄汁茭白


 


原料:新鮮茭白(如圖)、玉米、碗豆、番茄醬


做法:


1、茭白剝皮 洗淨 斜切成厚片;玉米煮熟剝粒;


2、起鍋熱油 爆香薑片 倒入茭白、碗豆、玉米粒翻炒(隨時淋少許水 以免茭白炒焦變黑)


3、茭白七、八成熟時 倒入適量番茄醬  加少許水、鹽、白糖、蘑菇精 快速翻炒至番茄汁均勻裹上茭白後即可出鍋。


番茄豆腐乾


  


原料:白豆腐乾、番茄(番茄)、綠菜椒


做法:


1、白豆腐乾洗淨 切成簿片 番茄、綠菜椒切成塊。



引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!R.LG_UeaHBKsESHCfX.uaT0-/article?mid=121757


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牛蒡雞湯

美味牛蒡雞湯


作者﹕小文子


 



有一次和太太到陶板屋用餐,覺得其中有一道湯好味無比,清甜可口,仔細研究一下其材料,非常簡單,就是牛蒡和雞塊。不久,在家中照著做,一點不差,好喝極了。

問了一下菜市場的賣菜老闆有沒有牛蒡,她也極力推崇,有關牛蒡之好,可以參考以下這篇文章。

http://pt.scribd.com/doc/86705023/%E7%89%9B%E8%92%A1%E8%90%AC%E6%AD%B2

至於「牛蒡雞湯」做法極其簡單,大家可以一試。


材料:

牛蒡一支、土雞半隻


調味料:

精鹽


做法:

1. 土雞塊洗淨汆燙
2. 牛蒡去皮切片
3. 準備一鍋水把所以材料放入
4. 煮熟加鹽調味
5. 上湯了@

轉載自《小文子的廚房日記》



引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!1c2Mm8ybExK_VTIr2MoVQadDQw--/article?mid=86631


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