20種絕對不能混吃的食物 [轉]

    人們日常吃飯不可能只吃一種食物，總是得有各種各樣的肉蛋蔬菜來豐富我們的餐桌。 但是當我們吃下看似營養豐富的食物時，由於某些食物的搭配不當，反而會引起身體的不適，嚴重的還會導致中毒，危及生命。為此記者採訪了宣武醫院消化內科副 主任醫師曹濤和中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國副教授。
　　
　　海鮮與啤酒易誘發痛風 　　
　　海鮮是一種含有 嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素Ｂ１。如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中 的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。曹大夫說如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水準急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風 性關節炎等。 
　　
　　菠菜與豆腐易患結石症 　　
　　曹大夫指出，豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，而且還容易患結石症。醫生建議，如果兩者能分開吃，營養吸收會比較好。 

　　蘿蔔與橘子易誘發甲狀腺腫大 　　
　　蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。 
　　
　　雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收 　　
　　生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裏含有黏性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。 

　　奶與巧克力易發生腹瀉 　　
　　牛奶含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響生長發育。 
　　
　　水果與海鮮不容易消化 　　
　　吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不容易消化的物質。人們吃海鮮後，應間隔４小時以上再吃這類水果。 
　　
　　火腿與乳酸飲料容易致癌 　　
　 　常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉 製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質──亞硝 胺。曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當然更要避免和酸鹼質低的食物一起吃，以免增加致癌風險。 
　　　　豬肉＋菱角，引起肚子痛； 　　
　　白酒＋柿子，引起中毒； 
　　牛肉＋栗子，引起嘔吐； 
　　洋蔥＋蜂蜜，傷眼睛； 　　
　　羊肉＋西瓜，傷元氣； 　　
　　蘿蔔＋木耳，會得皮炎； 　　
　　香蕉＋芋頭，會腹脹； 　　
　　花生＋黃瓜，會傷身； 　　
　　甲魚＋莧菜，會中毒； 　　
　　蘿蔔＋水果，可致甲狀腺腫大； 　　
　　對蝦＋維生素Ｃ，可致砷中毒； 　　
　　鯉魚＋甘草，會引起中毒。 
　　上述不宜同時食的食物，可以分開進食。吃完一種後，另外一種最好相隔４小時以上再吃。

警惕！花生竟是這六類人的“催命符”
花生,大家沒有人不認識的吧，也沒有從來沒有吃過花生的吧。但是這些一種食物並不是所有的人都適合吃它，某一類人群吃花生可能會給生命帶來危害性的，所以，有這麼一些人群是需要注意了，他們不適合吃花生的。

那麼，哪些人群不可以吃花生呢?

1、痛風患者：痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。

2、膽囊切除者：膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。

4、想減肥的人：花生的熱量和脂肪含量都很高，吃 二兩 炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了 五兩 半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。

5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙( 30g )。但18粒花生就相當於一勺油( 10g )，能夠產生90千卡的熱量。

6、高脂蛋白血症患者：飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。

通過以上內容的介紹後，大家知道花生香脆可口、營養豐富、價格便宜，是男女老幼都喜歡的零食，但如果你屬於以上六種的人，花生則對你有害無益。所以，你一定要注意了，為了健康著想一定要注意了不可亂食用花生了

你的午睡合格嗎

　一、 午睡，誰不午睡誰吃虧

　　千萬不要小覷午睡，“午睡運動”這件小事已經被德國寫入法律，由政府強制實行。午睡威力為何如此之大?

　　人們除了晚上正常的睡眠以外，白天也需要 睡眠。其中上午9點、中午1點、下午5點是白天的三個睡眠高峰期，以中午1點的睡眠品質最好。午睡是健康充電的最佳武器，經過上午高強度的工作，如果中午 不休息一下的話，下午工作的效率很容易“打折”。那麼，午睡一刻你得到了什麼呢?

 壓力，緩解了

　　高壓下的生活，想喘下氣都難。而午睡正是緩解緊張、舒緩壓力的最佳方法，找個安靜舒適的地方躺一會，能夠幫助人們保持心境平和，有效抑制情緒波動以及壓力導致的細胞衰老，睡醒後，繃緊的神經也得以緩解。

　　效率，翻倍了

　　不止是現代人有午睡的習慣，古近代名人也熱衷於午睡。英國首相邱吉爾將勝利戰功歸於午睡，達芬奇在藝術上的造詣也多虧了午睡對精神的恢復。其中研究表明，過於疲勞的人午睡之後，工作效率能夠翻一倍，高出原來13%。

　　記憶力，增強了

　　多則研究都對午睡進行了系統的研究，發現午睡的人在測試反應中變得更加敏捷和準確，午睡不僅可以消除疲勞，還能提高記憶力，防止大腦被過度耗盡。好的午睡後，一目十行並非難事!

　　創造力，敏銳了

　　工作時間長了，人們很容易走進一個“死胡同”，同一個問題怎樣也想不出一個所以然。但是午睡有助於神經系統的休息，大腦運作恢復正常，因此，短時間內就能全面打開你的思路，讓你迅速走出工作僵局。

　　大病小病，不犯了

　　研究表明每天午睡半小時可減少30%患心臟病的風險，這可能得益於午休能舒緩心血管系統，並降低人體緊張度;另外，工作壓力超重會使人的血壓升高，而午睡片刻則會有助降低血壓。

　　身材，苗條了

　　最令女星們欣喜的不過“苗條”的方法，尤其是不用“動”的“減肥方法”，午後小睡正是其一。睡眠被強制剝奪，會導致身體不進食也發胖，患癌症的可能性更高。而除了健康飲食和運動鍛煉，有了維持身材苗條的新秘方：午睡。

　　總之，誰不午睡，誰吃虧了。

 　二、瞧瞧你的“午睡表情”，你睡對了嗎?

　　1、伏案而睡?錯!

　　簡單地說，也就是趴在桌子上睡。因為中午休息時間較少，公司地點與家的距離較遠，因此，午休也就只能“無床”而休，趴著休，這是很多上班族的“硬傷”。

　　危險指數： 面癱、視力模糊、折腰

　　趴著午睡容易導致多處神經受到擠壓，兩 臂、臉部、手腳都發麻，這下“面癱”是來真的了;如果壓迫到眼球，就會出現暫時的視力模糊，長時間如此，會形成高度近視，甚至演變成青光眼;當然，趴著誰 家肯定沒辦法維持正確的坐姿，脊椎無法“舒展”，很可能會導致腰椎間盤突出，變成“折腰”一族。

　　2、戴隱形眼鏡入睡?錯!

　　很多mm因為工作原因都會佩戴隱形眼鏡，中午飯後困意是在難敵，但是就那麼一丁點休息時間，也來不及“摘掉”，乾脆戴著隱形眼鏡午睡。

　　危險指數：流淚、視力模糊、乾眼病

　　戴著隱形眼鏡午睡醒來時，會感覺眼睛莫名流淚，並且視力模糊不清。而人們合眼的時候氧氣是通過血管滲入，而隱形眼鏡卻隔離了這個途徑，眼睛“呼吸不暢”，細胞缺損，稍有不慎易引發感染，導致乾眼病、角膜潰瘍等。

　　3、靠著鍵盤上睡?錯!

　　你可能不知道，在電腦的所有元件中，顯示器的輻射最大。電腦主機的輻射量約為顯示器的30%，普通鍵盤的輻射量為顯示器的10%。而鍵盤離頭部最近，腦部以及身體同時受到鍵盤、顯示器、主機的三重輻射。

　　危險指數：心煩焦慮、大腦遲鈍

　　長期趴在鍵盤旁邊午睡，長時間、零距離的接觸，這樣的午睡不但會因想到心情，導致焦慮不按，更甚之會引起植物神經功能紊亂，大腦細胞有所損傷，影響大腦反應速度。

 三、到底午睡怎麼睡才對呢?

　　科學的午睡要從午睡的最佳時機、正確的睡姿、午睡的工具和午睡醒後的反應來判斷，竟然要睡，誓將科學午睡進行到底!

　　1、飯後馬上午睡，小心鬧胃病

　　午飯後人容易頭昏腦脹、四肢乏力、周身酸懶，意志力不夠堅定的人就立馬午睡。但是這樣飯後馬上午睡，這時候大量的血液流向胃，血壓下降，大腦供氧及營養明顯下降，會引起大腦供血不足，嚴重的則可能產生反流性食管炎。

　　最佳時機：中飯不要吃得太飽或太油膩，午睡前應該活動10分鐘，以便食物消化;再先休息20分鐘左右， 然後進行午睡最合適。

　　2、午睡要有正確睡姿，放鬆全身

　　伏案而睡、腦袋靠椅背睡、趴在鍵盤睡、直接睡地上……這些都是午睡錯誤的姿勢示範。這樣補單不能達到午睡的神奇效果，還會引起不必要的職業病!

　　正確睡姿：在頭後墊一些柔軟的物品做枕頭，以免減少頭部的血流量，另外，雙腳可以適當找地方平放，有利於全身的血液迴圈，放鬆下半身。

　　3、“午睡三寶”，給自己一個優質午睡

　　乾癟地以臂代枕，導致臂痛臉麻可不是健康的午睡。在這個午時易倦的時候，想睡就睡別難為自己。如果午睡條件簡陋，借助這些“午睡伴侶”，可以讓你的午睡事半功倍。

　　午睡三寶：午睡枕、午休眼罩、防噪音耳塞

　　午睡充氣枕或者棉枕，可以避免臉部神經被壓制，保持血液通暢;而一般辦公室都不會關燈睡覺，對燈光敏感的朋友可以準備午睡專用眼罩;午睡時間不長，害怕噪音干擾的人最好自備防噪音耳塞，為自己塑造一個安靜、放鬆、舒適的午休環境。

　　4、別急，午睡醒後請慢起

　　午睡醒來後別馬上起來，先慢慢移動身體，腰板坐直，活動一下手腳以及頭頸部位，過幾分鐘再正式進入工作狀態。

　　醒後提神：你可以利用嗅覺提神的小妙招：噴一點香水、聞一聞幹花的香袋、咀嚼薄荷味道的口香糖、泡一杯幹花茶……用香氣提神。

　四、午睡超過一小時，睡了等於白睡

　　春日暖陽，人就懶洋洋。很多人一旦陷入深度午睡，雷打不動。可是，這裏小編要給你提一下醒，如果午睡超過了一個小時，你睡了也是白睡，可能還會頭暈腦漲，無法專心工作。

　　趙琳是某網路公司的文職，工作並不是很忙，中午有充裕的時間可以“補眠”，老闆不在的時候，她經常一睡就是一個多小時，醒來後的感覺比盤古開天闢地還混亂，心裏儘是問好：“怎麼睡了比不睡還困?”

　　時間不宜過長，20-30分鐘左右為宜

　　其實，趙琳的疑惑，也是大部分人的疑惑。午睡可以被分為5個級別，其中20-30分鐘屬於普通級別，這個時間段的休息，不僅可以解除疲勞、提高敏銳度和記憶力。因此，對大腦來說，睡眠是最好休息時間，短短的20分鐘足以。

　　人的睡眠可以分為淺睡眠和深睡眠，30分 鐘後的睡眠已經逐漸進入深度睡眠，大腦的各中樞神經的抑制過程加深，體內代謝過程逐漸減少，若在此時醒來，就會感到周身不舒服而更加困倦。這種困倦會持續 半到一個小時才能消失。另外，如果中午午睡時間太長，晚上反而導致失眠，這樣又會影響第二天的工作和學習效率，這種惡性循環，會嚴重破壞人體正常的生物節 律。